杜掌櫃讓夥計來送了熱茶和糕點，葉青蘿起身道了謝。
在夥計靦腆地離開之後，葉青蘿重新坐下，給自己倒了半杯熱茶喝了兩口，這才開始接著寫細綱。
昨晚寫了一點，今天接著寫，晚上回去繼續寫，明天還可以再來這裡寫。
倒不是說明天酒樓還需要她盯著，而是她來了大堂哥就不用來了，書局這邊有什麼訊息也能快些知道。
快到中午時，葉青楓來了，提著一隻食盒走過來的，食盒裡放著酒菜，是給杜掌櫃和林帳房準備的。
杜掌櫃沒想到葉家會送酒菜過來，連忙笑著道謝，就與葉青楓一起走到後院來，讓夥計們看鋪子。
書局中午生意幾乎都是上學的人來買書和紙筆什麼的，平時買話本的除了新話本上架從早到晚生意極好，一般都是下午或是午後來買。
這會兒鋪子裡生意比上午淡了幾分，等會兒夥計們也會輪班去吃飯了。
葉青蘿正寫得專注，聽見大堂哥的聲音：“蘿兒餓了沒？可以回去吃飯了，你二舅說不在前頭忙的人都不用等下午吃飯。”
原來福順的習慣是早飯在辰時吃，中飯在未時輪班吃，申時得備好菜準備迎接晚飯高峰生意。
但是劉有順來了卻說，早飯在辰時之前吃，中飯在午時讓學徒或得空的下手、雜工都幫著做就行了。
每天酒樓賣的都是比較固定的菜式，分工做起來熟悉而不算太忙，給內部人做飯的人手應該是夠用的。
以前的福順廚子沒帶徒弟，人手不夠。
所以昨天內部人員吃的中飯，還是葉青蘿和劉招做出來的，今天劉招掌勺再安排兩個正好得空的雜工就做出來了。
內部人員吃飯也是現炒，也有兩葷兩素一湯，在酒樓的油水還是管飽的。
對此葉青楓自然不會反對。
葉青蘿說過，家和才萬事興，說的是和睦、齊心、無後顧之憂，酒樓和作坊也是一樣。
再有福順生意被大廚房裡氣氛影響的前車之鑑，葉青楓覺得只要酒樓每天有進賬就行，哪怕少賺一點也是賺。
所以調整內部人吃飯時間、掌廚定下內部吃飯規矩，他都不會否定，同時這也是新掌廚立規矩的時候，得支援。
大廚房上下一心，其他地方全是原來福順留下的人手，對比之下也會知道珍惜眼下做工機會，整個酒樓就會變得和睦、齊心、無後顧之憂了。
葉青楓看了半天生意情況，聽楊掌櫃說比昨天要好了不少，至少昨天同一時間段沒進這麼多客人。
劉有順從柳東過來福味樓、柳東過往招牌菜成了福味樓的招牌菜，雖然這訊息還沒有傳遍整個柳東鎮，怕是鎮東鎮南也都傳得差不多了。
好奇而來的、原本就喜歡柳風招牌菜的客人自然就多了不少。
“我還不餓，杜先生讓人給我準備了糕點。”葉青蘿笑著拿起桌上的紙包開啟遞到葉青楓面前。
是紅豆酥。
葉青楓搖了下頭笑道：“回頭再吃。”
杜掌櫃去喊林帳房過來角亭吃飯，葉青蘿將自己寫了一上午的書稿收起來，筆墨放到桌子一角，糕點放進揹簍裡。
