顧子玥不在意地笑道:“母親也不得空跑這兒來坐著,開春事兒多著呢,就是你做吃的有一手,就叮囑了我兩句。”
葉青蘿見狀連忙自己拾著臺階下了,笑道:“這樣也好,那你們自己玩兒吧,我先去備菜。”
兩個小姑娘和兩個小孩子連忙答應了,竟然是一起去玩跳房子的遊戲。
看來從錦繡山莊回來,他們在家裡也沒少玩兒。
反正有奶孃在旁邊看著呢,張欣雅和劉雨嫣相視一眼都表示要去廚房打下手,實則想跟弟媳婦學點廚藝。
都知道葉青蘿最開始賣食方給顧子熙的事兒,而顧子熙先買了食方之後才去開的酒樓,然後連著開了幾家酒樓。
如今酒樓都開到京城來了,可見生意之興隆,當然也有招牌菜餚的美名。
她們不惦著酒樓那些菜餚,她們在孃家時也學過一些廚房裡事兒。
嫁到顧家後也有自己的小廚房,不過平時很少用,偶爾給自家夫君做一兩個菜或是燉點甜羹,也方便奶孃給孩子蒸燉一些小食。
但是葉青蘿是從青河縣來的,雖然不是縣城的人但也是那地界的人,吃食習慣上肯定是差不多的。
而她們的夫君也是年少時就在青河縣讀書,而後一路科舉考回京城的。
如果她們跟著弟媳婦學兩手青河縣的家鄉菜,以後也可以給自家夫君做兩個下酒菜什麼的。
可惜她們算盤打得好,葉青蘿卻並不熟悉什麼青河縣特色菜,她的食方天南地北、五花八門。
但她有段時間在鎮上福味樓大廚房幫忙,她教表哥們一些新菜方便不時推出新菜促進生意,自然也從表哥們那兒學了一些做法。
當然,表哥們都是二舅教出來的正式徒弟,她學到手的也就是二舅的廚藝,二舅的廚藝風格當然也算青河縣的特色。
閒談中知道嫂子們這個想法後,便教了她們兩個吃法。
又教了一些做泡菜的原理和手法,既可以做下酒菜,夏天食慾不佳時也可以做開胃涼盤。
也教她們做甜酒、麵點小食、或蒸或炸或煎的小技巧被她說得十分容易,就是兩位京城貴女聽著只覺有萬般難。
葉青蘿今天請了嫂子們、小姑子們還有侄子們來吃飯,就沒打算做正兒八經的菜餚上桌,多是小吃食,可以邊做出來邊吃。
到後來顧子玥和顧子玲還有兩個小朋友也無心玩耍了,跑到小廚房洗了手就坐下來等吃熱乎的。
葉青蘿還教了小肉包、小花捲、小燒麥的做法,至於餃子、餛飩也準備了一些。
最後現做糖醋排骨、粉蒸肉、炸豬排、五香肉四道容易分盤的菜,分別給徐氏和周氏那邊都用小碟裝了些。
再加上那些麵點小食就準備了兩隻提盒,交代十一、十二迅速送過去。
也快到中午飯點了,每樣一小碟的數量加起來還是不少的,顧子玥看過覺得可以才送過去。
剩下的當然是她們一起吃啦,其他丫環婆子還有奶孃們在這麼舒服愜意的環境裡也跟著上手幫忙了,自然也在一起吃。
這時候只有熱鬧沒有什麼主僕規矩,都是談笑風生的熱鬧,也有利這些丫環婆子們私下交流、打好關係。








