去京城一路要經過許多地方,去京城這麼久可過得慣?京城那邊吃飯都吃的啥菜?京城的酒樓是不是比縣城的還大?
葉青蘿都與他說了,雖然少年對繁華的世界充滿了好奇和嚮往,但他是廚子,所以問得最多的還是有關各地吃食還有酒樓情況的。
葉青蘿想到一件事兒,笑道:“我在京城做了一種新吃法,回頭教給你們,有需要時可以做來當個添頭。”
一聽是新吃食,劉招就好奇了。
葉青蘿便將天婦羅鮮炸小食的大概吃法說了一遍,做為廚子交流美食那是聊不完的話題,恨不能當場就開始試一試做法。
葉青蘿還得勸住他:“不著急,等晚上再和陽表哥商量商量,現在天氣熱,燒油鍋的活兒太辛苦,也不知客人喜不喜歡。”
劉招道:“肯定喜歡呀,正是天氣熱胃口沒那麼好,大魚大肉反而不如各種開胃小食呢。”
“現在炒雞都比燉雞湯好賣,排骨蓮子湯、藕湯這些清淡些的燉湯也很好賣,各種小炒比燉肉、肘子豬蹄好賣。”
葉青蘿點頭,忽然笑道:“泡菜應該也好賣。”
劉招撇嘴:“那是冷盤,送的,不是你最早要求的嘛。”
葉青蘿也想起來這事兒,不只是福味樓,就是最早賣食方給顧子熙時,她也提供了不少泡菜做法,也是提議做冷盤。
倆人又對酒樓夏天做什麼吃食好賣、客人喜歡而且對後廚有利,探討了起來。
首到一個學徒跑來喊劉招回去,晚飯的備菜要忙起來。
劉招準備走時才想起來陽哥讓他問蘿表妹的事,他趕緊道:“蘿表妹,兔肉能上桌嗎?”
葉青蘿白了他一眼,沒好氣道:“我夫君一早上山打的。”
“深山裡才能打得到這些東西,村子裡能打到的人可不多,供應不上太多,我夫君也不能每天正事不幹就上山打獵去吧。”
劉招一聽有些尷尬了,他訕笑著看了顧子熙一眼,想說點什麼最後還是不知道要說什麼,又嘿嘿訕笑了一聲。
葉青蘿想了想,說道:“等以後我想想怎麼養兔子,若養得起來才能上桌,養不起來就別想了。”
“咋養?”劉招一聽又來了精神,兩眼放光地看著表妹,“我還沒吃過兔子呢,今兒就偷偷嚐了一塊,根本不過癮。”
葉青蘿莞爾,廚子饞吃,說出去恐怕都沒人信,酒樓裡的菜,廚子常吃,根本不愁沒吃過。
她笑道:“這幾天家裡要把西廂推了重建,我夫君和他的小弟們上山打的野味肯定會放在家裡添菜。”
“等過些天若有多的,我讓人送來給你們都嚐嚐,不在酒樓賣,就你們自己做了吃個新鮮就算了。”
劉招一聽有些捨不得,遲疑道:“這可是好東西,野味上桌能賣很貴的。”
葉青蘿卻道:“又不能長期上桌,今天有明天沒的,還不如一開始就沒有呢,免得好這一口的客人糾纏,還容易得罪人。”
“也就是給你們吃一回罷了,還真往山裡每天打獵啊,閒得慌。”
劉招這才高興地走了,要將這個好訊息趕緊告訴陽哥去,雖然不能賺錢陽哥肯定煩惱,但有兔肉吃了肯定高興。
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