放入各種調料,倒上沒過菜的水,蓋上鍋蓋,先燉一會兒。
這時候先淘米,然後徒手去醃雞蛋的缸裡掏出三個鹹雞蛋,用清水清洗乾淨。
做完這些鍋中的菜已經煮沸了,加上一大把粉條,放上蒸屜。
將米飯和鹹雞蛋一起放在蒸屜裡,然後蓋上鍋蓋。
一飯兩菜一會兒就一鍋出了。
等待飯熟的時間就是打掃衛生,將灶坑的柴掃在一起全部放進火灶裡。
清洗一塊抹布,將灶臺,操作檯,櫥櫃等全部擦乾淨。
等全部收拾好了,白菜五花肉燉粉條的香味也出來了。
和往常燉菜的順序一樣,先拿出鹹雞蛋和米飯。
然後用鏟子大力翻炒幾下,把燉菜盛出來。
仍然是主人先吃,小狗後吃,主人吃飯的時候,就是小狗鍛鍊意志力的時候。
今天燉菜的火候很大有些白菜和土豆已經燉出焦邊了,不過我挺喜歡這種焦香的味道的。
白菜和土豆很軟爛,帶著豬肉的香氣,吃起來油香油香的。
粉條燉得很黏糊也很勁道,黏糊糊一大筷子嗦進嘴裡,特別過癮。
雞蛋放在涼水裡拔了一會兒,現在上手就不燙了。
雞蛋兩頭有一頭是空的,輕輕磕開空的那一頭,處理好邊口,用筷子輕輕挖進去。
筷子剛剛戳破蛋清和蛋黃中間的界限,橙紅色的油就冒了出來,亮晶晶的,險些流到雞蛋外面。
抓緊用筷子挖下來一部分蛋清和蛋黃放進嘴裡,騰出地方讓黃油不至於溢到蛋殼外。
第一口鹹蛋黃,是我好久不曾吃過的味道了。
蛋黃沙軟綿密,迸發出一股濃郁的脂香,它不僅停留在我的舌苔上,甚至可以到達我的上顎和鼻腔。
我迫不及待想吃更多的鹹雞蛋,先扒一口大米飯,然後一口蛋清放進嘴裡,蛋清還不是很鹹,很有韌勁,吃著很下飯。
等把一個雞蛋所有蛋清都吃光,終於留下了蛋黃。
將蛋黃一口悶下,細細咀嚼,這可是最珍貴的,直接嚥下去甚至有些不捨。
一頓飯下來吃了兩個鹹雞蛋,其實我可以吃第三個,但總覺得吃太鹹了不健康。
此時的小瓜在地上已經飛流直下三千尺了,地板上積了一小堆水,我開始製作狗飯。
今天的狗飯製作非常簡單,將所有的剩飯和剩菜倒在一起,然後攪拌。
攪拌好後分發下去,四隻狗狗分到大部分,剩下留給母狼。
母狼今天的精神頭也不錯,看來在我這裡坐月子比在山上坐月子強得多。
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