不用去柴火垛抱柴,直接到院裡劃拉一抱稭稈回屋,吃過早飯後,開啟院中修復模式。
先將滿地的柴火歸納在一起,將風擋裡的柴棚頂和雞窩頂拿出來。
在地上原有的坑的基礎上挖的更深一些,被風折斷的柱子替換成新的,按照以前的方式重新埋柱子,加固好後蓋上棚頂。
柴棚和雞棚用了足足大半天時間才完全弄好,碰到大風天氣可真是累人。
整理好後,用大的掃把把院子角落裡枯草枯葉掃在一起,掃出了一大堆,估計是從山上刮下來的。
推開院門,準備看看外面有沒有受到大風影響。
這一開門整個人都驚呆了,院門一開,外面被各種乾枯的雜草稭稈葉堆滿了,甚至要將院門堵死。
我並不覺得麻煩,反而是內心狂喜。
這可都是免費的柴火呀,而且可以用來當引柴的那一種,只要碰到一點火星就會呼的一下著起來,很適合用來點燃火灶。
找來幾個大麻袋,戴上手套,一把一把抓著枯草葉往袋子裡塞,等一個麻袋塞滿,就用腳狠狠往下踩,還能再踩出半個麻袋的空間來。
足足裝了三麻袋才把院門口清理出來,往兩邊看,院牆的兩邊角落裡還是有很多。
掄起膀子繼續幹,又把院牆兩邊的雜草葉全部裝起來,這可都是送到家門口的柴火呀,免費的,又是躺平零元購的一天。
等這些活都收拾完,實在是餓得緊了,想馬上吃些頂飽抗餓的。
回屋先把幹活的衣裳換下來,換回屋內的居家服,開始淘米做飯。
將大米淘洗乾淨放在砂鍋裡,加入正常蒸飯的水,幾滴油,放在火爐上燒著。
到西廂房找一塊煙燻臘肉和煙燻臘腸,用水清洗乾淨後,一部分切成小塊,米飯快蒸熟的時候,把臘肉臘腸放到米飯上面一起蒸煮著。
臘肉臘腸的油香氣飄出來,飯就快做好了。
撒上一把蔥花香菜,滴上適量的生抽,蓋上蓋子,再燜一會兒。
去廚房拿碗筷,盛一碟小鹹菜。
桑葚酒和櫻桃酒自從釀造以來,從未喝過,也是時候該嘗一嚐了,又去小西屋倒了一小杯桑葚酒。
這時候臘肉臘腸飯也完全熟透了,端到餐桌上開始吃飯。
先用飯勺把臘肉臘腸飯攪一攪,讓老抽蔥花臘肉臘腸和米飯充分融合在一起,一邊攪拌就能聞到濃烈的香氣,忍不住吞嚥口水。
最底下已經形成了一層大米鍋巴,稍微用力就剷下來了。
直接把鍋巴都放進碗裡,先吃鍋巴再吃飯,以防鍋巴一會兒被悶軟了不好吃。
鍋巴是金黃中帶著琥珀色,米飯被油煎過,又浸上老抽,顏色非常誘人。
咬上一口,酥脆但不硌牙,散發著濃烈的臘油香和鍋巴香。
口味鹹淡適中,就著小鹹菜,嚼著嚼著就吃了一大碗。
吃光鍋巴後,終於可以吃米飯了,舀上滿滿一大碗臘肉臘腸飯,紅的臘腸白的米飯綠的蔥花交織融合在一起,好看極了。
。饞解還飽頂,辣的花蔥和香米著帶夾,甜越嚼越的香油香油腸臘,氣香的燻煙是滿,兒勁嚼有很臘,口大一上吃待及不迫








