第49章 無盡冬日裡的忙碌
過完春節沒多久，我看家裡的大白菜可能放不住了，就準備把它們做成酸菜。
酸菜我看姥姥做過，媽媽也做過，我做的一定不會太差。
由於白菜放了很久，水分已經幹了一些，所以我不用特地給白菜再晾一下脫水了。
直接剝去外面乾巴的外皮，把裡面的白菜整齊地碼在水缸裡。
碼一層白菜，撒一層鹽，就這樣整整碼了兩水缸的白菜。
然後從後廂房搬了一塊超大石頭，這塊石頭我剛來的時候就在後廂房。
看著整潔乾淨而且很沉，我就沒有挪動地方，想著以後能用上。
把這塊大石頭裡裡外外刷乾淨，然後壓在白菜上。
只需等待一段時間，白菜會越來越下沉，過一陣子就會變成酸菜，就可以吃了。
又過幾日，盆裡的蔬菜和水果又要種新的一茬。
小蔥不用重新種在原本的盆子裡面越長越粗，直接摘下小蔥葉吃就可以了，吃幾天就會長出新葉子。
根據上一次種菜的經驗和教訓，調整了各種蔬菜種植的數量。
雞窩裡的發酵床已經髒了，於是我挖出來一部分發酵床，直接放在盆裡當做肥料。
然後給小雞換上新的發酵床，這樣仍然是沒有異味的小雞窩。
最近母雞下完蛋直接趴在蛋上，我能看出來它想孵小雞。
可是還不是時候，現在室內空間有限，如果生一窩小雞實在是沒有很大的空間供它們生存。
擠在一個雞窩裡，只會讓所有的雞都不舒服。
所以我狠下心，還是把所有雞蛋都撿出來，沒有留給它孵小雞。
雞蛋越攢越多，我一個人吃不完，狗狗每天也要分兩個。
才算控制了家裡不會堆積大量雞蛋，保持著儲存兩箱的狀態。
忽然有一天想吃點脆脆的炸蘑菇，才想起來自己放在小西屋的好多包菌包沒有用。
於是拿出來兩包菌包，按照教程每天噴上些水。
結果沒過多久，菌包上就冒出了密密麻麻的蘑菇。
一袋是小香菇，一袋是平菇。
一開始我還很欣喜，等吃了一茬後開始犯難。
這東西長得太快了，挨挨擠擠一層又一層。
一茬還沒吃完就能長出另一茬。
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