現在家裡已經不需要燒火爐了,只燒火炕就能保暖。
中午用東屋灶臺給自己簡單煮了一碗掛麵,吃飽整理農具和種子。
拿出需要用到的鋤頭,鐵鎬,又挑出一些想要種的種子。
去地下室找出幾雙春季穿的老北京布鞋,和方便耕地穿的衣服。
耕種前的基本工作也就做好了。
既然打算明天開始幹農活,我準備提前給自己做一些方便吃的東西。
平時幹活累的時候直接熱一下吃,不用在做飯上耗費體力。
但是這些飯食也不能太隨便,幹活耗費體力,油水少了,吃得不好,沒有力氣。
先做一大鍋醬燜肉。
拿出冰櫃裡的一塊凍豬肉,用溫水融化後,切成麻將塊大小。
用開水把豬肉塊焯一下,煮出浮沫和髒東西。
在鍋裡倒油,把大醬炒香,再加入蔥薑蒜爆香。
然後加入豬肉塊,快速翻炒。
再加入一些白糖和豬肉塊一起翻炒。
等豬肉塊炒的差不多了,多加一些溫水。
然後放入雞精,十三香,老抽,生抽和適量陳醋。
豬肉在大鐵鍋裡大火燉著,我又開始和麵發麵。
把加入酵母的麵糰放在火炕上發麵。
等醬燜肉燉煮半個小時,就可以出鍋了。
把一大盆醬燜肉盛出來後,取一小部分放進大碗裡。
剩下的直接在盆裡放涼。
這一小部分醬燜肉,一會兒直接包醬肉包子。
除了醬肉包子,我還想包一些其他餡兒的包子。
我現在能吃到的蔬菜都是種在盆子裡的。
有一盆小白菜,兩盆生菜,一盆茼蒿,兩棵黃瓜,兩棵豆角,一棵西葫蘆,七顆西紅柿。
這就是我全部的蔬菜。
土豆和紅薯還有一些存貨,但是已經發芽了。
發芽有毒不能吃,是我留來當種子的。
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