現在天氣熱沒什麼胃口，燉菜炒菜都容易吃不下。
於是我準備給自己做幾道清涼爽口的小菜，放進冰箱裡留著慢慢吃。
漫長的夜晚比較無聊，開啟一部電視劇，一邊追劇一邊做小菜。
先去院子門口薅一把小米辣回來，這是我種薄荷的時候隨意撒的，現在長了一大片。
去地下室拿一把幹海帶，黃瓜幹，蘿蔔乾用水泡上。
把幹辣椒粉，芝麻和鹽攪拌均勻。
用電鍋燒一些熱油，潑在上面，做出來滿滿一大碗辣椒油。
將小米辣切成小圈，大蒜切成蒜片，小蔥香菜切成小塊備用。
燒一大鍋水，等海帶清洗乾淨，放進水裡煮一下，拿出來切成菱形小塊。
控幹水分後加入生抽，醋，白糖，蠔油，大量的蒜片和小米辣。
攪拌均勻後嘗一口，又滑又脆的口感充斥著酸甜辣的滋味，味道豐富又爽口。
甜辣海帶是我最喜歡吃的涼拌菜，大米飯就著這小菜，我能幹兩碗。
甜辣海帶滿滿拌了一小盆，在小盆上蓋上保鮮膜放進冰箱裡。
浸泡好的黃瓜乾和蘿蔔乾清洗好後切成小段。
加入蔥花，香菜，蒜，和兩大勺辣椒油，香油，糖，醋，充分攪拌均勻。
拌好後也是嚐了一小口，麻辣鮮香，蘿蔔乾有些硬，非常脆，早就沒了蘿蔔的辛辣，而黃瓜幹只是脆，帶著一些黃瓜的清香，各有各的好吃。
把這一小盆鹹菜也放上保鮮膜放進冰箱裡。
冰箱裡完全可以放得下這兩盆鹹菜，除了鹹菜，只有一些冰李子和沙果。
做完這些後，把白天沒有刷的碗刷出來，又裡裡外外的掃掃擦擦收拾乾淨。
白天干這活能要我命，晚上稍微涼爽些，做起來沒覺得有多困難。
給小雞添上水和食兒，洗個乾乾爽爽的澡，換上睡裙就回暗室了。
今晚沒有把地下室的木門關上，直接用以前的鐵絲狗籠子倒扣在上面，防止小狗崽掉進去。
睡到半夜的時候，甚至感覺有些涼，蓋上夏涼被睡得很香。
第2天醒來又是中午了，我迫不及待想吃自己拌的冷盤。
冒著高溫出門，先把米飯蒸上，然後繼續給小雞餵食喂水和噴水。
等米飯熟了，直接拿著兩盆小鹹菜回到暗室。
拿一個大號湯碗盛入米飯，然後再倒上一些涼水，就是水飯。
吃一口小鹹菜，喝上一大口水飯，清涼解渴又好吃。
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