拿出一隻冷凍雞放在水裡融化，將羊肚菌用清水洗乾淨。
等雞塊融化，燒上一鍋水，把雞放在水裡焯一遍，撈出備用。
炒雞的水放在一旁留著餵豬。
小灶臺上放上砂鍋，砂鍋裡添上清水，放入焯好的雞肉，大火燒開。
這一遍水燒開上面還是有些浮沫，用勺子撇去浮沫。
放入蔥段，生薑，料酒，鹽，雞精，十三香，紅棗，和我們的重要嘉賓羊肚菌。
蓋上砂鍋蓋子，小火燜煮。
等雞肉燉的快要爛了，開始蒸米飯，蒸蛋。
羊肚菌蒸蛋就更簡單了，只需要按照蒸雞蛋羹的步驟走。
兩個雞蛋打入碗中，攪成蛋液，放入鹽，加入適量的水上鍋蒸三分鐘。
三分鐘後，將切好的三朵羊肚菌放在上面，繼續上鍋蒸八分鐘。
掐著時間端出羊肚菌蒸蛋，灶上砂鍋燉的雞也可以拿下來了。
我對這一餐充滿了期待，希望不會讓我失望。
掀開砂鍋蓋子，金黃透亮的雞湯，漂浮著雞塊和羊肚菌，紅棗襯得雞湯更有營養了。
食譜上的燉雞和我平日裡習慣的燉雞方式不一樣，我燉的雞味道都比較濃，而這羊肚菌燉雞一看就是偏清淡鮮香那一類的，一定很養生。
用湯勺盛上一碗雞湯晾著，夾起一塊羊肚菌，先嚐嘗味道。
羊肚菌口感脆嫩，咬起來能聽到輕微的咯吱咯吱響，味道有些清甜，不知是不是出於心理作用，真覺得比其他的蘑菇更香更鮮一些。
端起雞湯碗吹涼，喝上一口，香濃的菌菇香氣，融合進雞肉的味道，簡直鮮極了，感覺比以前在飯店裡喝的雞湯還要香。
緊接著嘗一下羊肚菌蒸蛋，挖一勺蒸蛋，上面帶一塊羊肚菌送入口中，蒸蛋滑嫩，羊肚菌脆爽，口感極佳。
羊肚菌的鮮味滲透到了蛋液中，菌菇的香氣與蛋香融合，味道簡直一絕。
這麼好吃的東西可不能獨享，等我吃飽後，盛出一部分雞湯，和剩下所有的羊肚菌蒸蛋都拌上米飯餵狗。
狗子們吃得也很香。
以前看短影片狗狗吃播的時候，就見狗子們吃過羊肚菌，給家裡的狗也喂上一些，希望能提高一下它們的免疫力。
吃飽飯後，到院子裡充滿愛意的看著羊肚菌，又把它們翻了個面。
“一定要好好曬乾，不允許腐爛的哦～”
一邊翻面，一邊耐心地囑咐著羊肚菌們一定要爭氣。
今天還沒有給兔子割草，抓緊帶著鐮刀往山上去。
割了一捆草餵了兔子，又進養雞的圍欄裡撿雞蛋。
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