鍋中水煮沸，依次將排骨，雞放進鍋裡焯水，焯水後用漏勺撈出。
大鍋起鍋燒油，把蔥，姜，蒜，大醬炒香，倒入焯過血水的排骨，持續翻炒，等排骨炒的差不多，放豆角，土豆，加上水，放入適量調料調味，蓋上鍋開始燉煮。
今天人多，電飯鍋蒸飯是不夠吃了，直接用不鏽鋼盆淘米，在燉排骨的鐵鍋上面放上蒸屜，將米飯蒸在上面，再扔進去三個清洗乾淨的土豆一起蒸著。
旁邊的小灶也讓劉嫂燒起來。
炒勺倒油，仍然是蔥薑蒜那一套炒香，倒入雞肉翻炒，炒出香味倒進砂鍋裡，同時加入蘑菇，添水放調料，蓋上蓋子在小灶上燜燉。
排骨和雞慢燉，另一個小灶用來炒菜。
這時候兔肉醃的差不多了，鐵鍋裡多倒些油，把兔肉倒進鍋裡炸。
炸至金黃後撈出，再復炸一次，徹底撈出備用。
把鍋裡的油倒小碗裡留著以後用。
鐵鍋裡重新加入幹辣椒段，蒜片，花椒，生薑炒香。
下入炸好的肉，翻炒幾下，加辣椒粉，燒烤料，少許鹽和白糖攪拌均勻。
最後放上一大把蔥段和白芝麻，翻炒均勻出鍋。
超級大一盤子的麻辣兔肉，整個屋裡都瀰漫著誘人的麻辣香味。
現在天氣熱，出鍋後也不會很快涼掉，我沒有給兔肉蓋蓋子，怕悶久了口感不好。
拿一塊鮮豬肉切成肉片，先後炒出芹菜炒肉，辣椒炒肉。
這時候鍋裡的土豆蒸的差不多了，土豆拿出來用勺子按壓成土豆泥。
土豆泥里加入少量的白糖，奶粉和一些水，攪拌成黏糊狀，用勺子調整出火山的形狀。
把水蜜桃果醬挖出來一大勺，裡面加些水稀釋一下。
粘稠的水蜜桃果醬，從上而下倒在土豆泥火山上，非常漂亮。
西瓜切開，用勺子一塊一塊挖出堆滿一大盤子。
黃瓜用菜刀拍扁，切成小塊，加些大蒜蔥花，拌出清爽可口的黃瓜。
全部做完排骨和雞肉也燉爛了，直接開飯。
拿著碗和筷子往東屋走，一進東屋，一股悶熱的氣息撲面而來，一摸火炕，很是燙手。
“哎呀，這屋這麼熱，你們怎麼還待得下去？快抓緊出來。”
屋裡太熱了，沒辦法吃飯了，我指揮著濤子把桌子放在東屋和養殖房中間的玄關處。
把前後門全都敞開，串堂風一串，廚房的熱氣全部散開，玄關這間屋子很是涼快。
“吃飯！吃飯！”
我喊著吃飯，一道道量大無比的菜端上桌。
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