灶膛裡的火燒得正旺，橘紅色的火光映在他臉上，把他那張被灶火燻得黑紅的臉照得發亮。
他手裡握著一把大勺，正在一口大鍋裡慢慢攪動。
那是一鍋正在熬製的高湯。
豬骨、雞架、火腿，加上各種秘製的香料，在滾水裡翻騰著，咕嘟咕嘟冒著泡。
白色的湯氣蒸騰而上，帶著濃郁的肉香，在燈光下氤氳成一團暖霧。
他攪動的動作不緊不慢，一圈一圈，像是某種古老的儀式。
阿榮蹲在一旁，手裡拿著把菜刀，正在給明天要用的蒜頭剝皮。
他動作麻利，剝好的蒜瓣白生生的，堆在面前的碗裡像座小山。
偶爾抬頭看一眼老岳父的背影，眼神里流露出欽佩。
“阿榮，火小一點。”王世平頭回頭吩咐一聲。
阿榮應了一聲，起身往灶膛裡添了把柴火，又用火鉗把柴火往裡捅了捅，火勢便溫和下來。
他重新蹲下，繼續剝蒜。
灶臺旁邊，擺著幾排準備蒸煮的扣肉。
一個個粗瓷大碗裡，五花肉皮朝下碼得整整齊齊，上面鋪著炸得金黃的芋頭片。
肉皮上扎滿小孔，經過油炸和蒸制，已經變得皺皺巴巴的，像老人的臉，卻透著誘人的醬紅色。
碗邊淋著的醬汁還在慢慢滲進去，一滴一滴，浸潤著每一片肉。
旁邊的案板上，擺著幾籠已經蒸好的白切鴨。
鴨皮黃澄澄的，泛著油光。
只等明天再過一遍熱水，再斬好碼得整整齊齊放到菜碟裡，再澆上特製的醬料，就可以上桌。
王世平放下大勺，走到另一口鍋前。
那是一鍋正在滷製的羊肉，滷水翻滾間，羊肉的香味混著八角、桂皮、香葉的味道飄散開來，濃郁得化不開。
這個年代的羊肉都是正宗的山地羊，羊肉帶著一股獨特的香味。
他用筷子紮了扎，試試肉的軟爛程度，滿意地點點頭，又把鍋蓋蓋上。
“姑爺，還不歇著呢？”陳業峰走過去，站在灶臺邊。
王世平回過頭，笑了笑：“哪能歇？這鍋高湯還得熬兩個時辰，羊肉也得再滷一會兒。你先睡去，明天還有得忙。”
“我幫不上什麼忙，就來看看。”陳業峰靠在灶臺邊，看著姑父忙碌的身影，忽然間，像是被拉回了許多年前。
他想起小時候，那時候他才七八歲，村裡誰家辦紅白喜事，他總愛跟著去看熱鬧。
那時候姑父就已經是十里八鄉出了名的掌勺師傅，燒的菜老香了。
。了歡喜最他，的吃好有又，玩好既 ，去過著跟峰業陳
。待看子兒的己自當他把是真，子兒到生沒己自平世王
。了去著跟也他，席燒家人戶一裡村在父姑，次一有得記他
。看邊旁在蹲就，臺灶著不夠，小還他候時那
。片的勻均了就眼轉花五塊一，落刀起手父姑
。水口流直他得饞氣香，了鍋出就菜道一，間飛翻鏟鍋
”。見看人讓別，吧吃“：說聲小，裡他進塞塊了夾，樣饞那他見看父姑
。得記還在現到他，道味的塊那
。的吃好最過吃他是，郁濃香醬，化即口，膩不而
