均平三十年三月十一日辰時，議事會大廳的銅鈴沒了昨日的急促，晨光透過窗欞灑在“民為邦本”的匾額上，把木頭上的紋路照得清晰，簷角殘留的冰稜化得差不多了，只在青石板上留下幾灘淺淺的水跡，空氣裡飄著京北百姓公社送來的新麥香——是今早剛磨的麵粉，師傅們說要給議事會做青稞饅頭，順帶讓我們嚐嚐新鮮。
我剛坐下，靜雯就抱著一摞資料夾走進來，灰布褂子的袖口還是沾著墨漬，只是今天多了個深藍色的布牌，上面繡著“大明食品安全監督院 臨時督查”，是昨晚食安院連夜趕製的。“姑母，食安院今早六點就開工了，趙副皇帝帶著工農代表去京北百姓公社的食材基地了，說是要把那邊的採購流程摸清楚，好給全國的食堂做示範。”她把資料夾放在我面前，最上面的是《百姓食堂與皇宮百姓食堂經驗推廣方案》，封皮蓋著食安院和事務院的紅印，“事務院那邊也協調好了，今天上午讓全國各府的議事分會派代表來京，下午就去觀摩兩家示範食堂。”
我翻開方案，第一頁就寫著“以《大明民主主義》為綱，以諸思想為領，將食安保障與民生福祉緊密結合”，字跡是靜雯的，筆鋒比平時更挺括，想來是寫的時候格外用心。“皇宮百姓食堂那邊，你跟內務府交代好了？別搞成‘皇家專屬’的樣子，得讓代表們看出‘百姓’二字的實在。”我抬頭問，記得昨天定方案時特意強調過，皇宮食堂早不是先帝那時候的模樣，三年前改成“百姓食堂”，就是為了做個標杆——食材跟百姓公社統一採購，價格跟外面的便民食堂一樣，連宮裡的侍衛、宮女，都是跟來辦事的百姓一起排隊打飯。
靜雯點頭，拉開椅子坐在我旁邊：“早交代了，李總管說今早特意讓海鮮隊送了新鮮的帝王蟹，按十明幣一份算，跟百姓公社的定價一樣，還準備了免費自助餐，針對的是來京觀摩的貧困生代表和工農代表，管夠。”她頓了頓，從資料夾裡抽出張清單，“您看，自助餐的菜都是家常的，青稞飯、燉排骨、清炒青菜，還有汝吉村送來的豆腐，老陳早上還特意打電話說，讓師傅多放兩勺黃豆醬，是村裡自己釀的，學生們愛吃。”
正說著，議事會的門被推開，全國人民監督協會的林曉帶著兩個學生代表走進來，藍布校服的領口彆著監督協會的徽章，手裡捧著厚厚的筆記本。“議事長，陛下，我們按您的吩咐，組織了二十個府的學生代表和工農代表，今早八點在京北公交站集合，準備先去百姓公社的食材基地，再去兩家示範食堂。”林曉翻開筆記本，上面畫著密密麻麻的表格，“這是我們列的觀察清單，從食材採購、儲存，到做飯流程、價格制定，都要記下來，回去給當地的食堂做參考。”
我湊過去看，表格裡還留著空白的備註欄，旁邊寫著“參考《朱靜雯的百姓思想》——食安要讓百姓看得見、摸得著”，心裡不由得暖了些。這姑娘年紀不大，卻把“百姓思想”悟得透徹，比有些只懂念條文的官員強多了。“好，你們帶隊的時候，多讓代表們問，別怕麻煩。比如帝王蟹為什麼能賣十明幣，食材基地怎麼控制成本，這些都讓師傅們好好講講，別讓大家覺得是‘擺樣子’。”我指著清單上的“價格”一欄，“尤其是工農代表，他們最懂過日子，讓他們算算賬，回去才能跟鄉親們說清楚，咱們的食堂不是賺黑心錢，是真為百姓著想。”
林曉用力點頭，把筆記本抱在懷裡：“您放心，我們都跟代表們說好了，有不懂的就問，還要拍照片、記筆記，晚上整理成報告，發給全國的監督協會分部。”她身後的學生代表王小強——就是昨天在民生大學哭著說吃壞肚子的那個男生，這會兒眼神亮了，攥著衣角說：“議事長，俺昨晚跟俺爹打電話，說今天能去看皇宮百姓食堂，俺爹還讓俺多學學，以後回俺們府的學校，也幫著監督食堂，不讓俺們那兒的學生再吃過期菜。”
靜雯拍了拍王小強的肩膀：“有志氣，以後監督協會就靠你們這些年輕人了。一會兒去基地，你跟著趙副皇帝，他懂食材，能教你不少東西。”王小強使勁點頭，眼睛裡閃著光，像看到了新方向似的。
送走他們，事務院的周院長就來了，手裡拿著全國各府議事分會的回執：“議事長，陛下，三十六個府的代表都已經在路上了，最晚的下午一點能到京。剛才跟禮部對接了，他們已經把《大明民主主義》《韻瀾思想》這些材料印好了，每個代表一份，還編了個小冊子，把食安工作和思想內容結合起來，用的都是咱們身邊的例子，比如民生大學的事，還有百姓公社的好經驗，好懂。”
“禮部想得周到。”我接過小冊子，封面印著“食安為基 思想為魂”，裡面第一頁就是老陳的照片——他站在汝吉村的菜地裡，手裡舉著新鮮的青菜，旁邊寫著“《常靜徽思想》講‘民生無小事’，一棵青菜連著百姓的胃，也連著咱們的初心”。字裡行間沒有空話，都是實在話，看得出來禮部是花了心思的，沒有把思想教育搞成“念稿子”。
周院長接著說：“還有個事，京北百姓醫院剛才來報，昨天食物中毒的二十一個學生，有十八個已經能下床了，剩下三個也沒大礙，醫藥費都從軍需款裡划過去了，學生們還讓護士帶話，說謝謝議事會，想等好了去食安院幫忙，做志願者。”
“好啊，讓食安院記著，等學生們康復了，給他們安排個簡單的培訓，比如怎麼看食材新鮮不新鮮，怎麼記錄監督情況，年輕人有這份心，咱們得支援。”我把小冊子放在桌上，“下午的觀摩流程，你再跟食安院對對，別出岔子。尤其是帝王蟹的事，要跟代表們說清楚，不是擺闊，是讓大家知道，只要咱們把供應鏈理順了，控制好成本，百姓也能吃到以前稀罕的東西，這才是‘均平’的意思——不是大家都吃差的，是大家都能吃好的。”
靜雯在旁邊補充：“我早上跟海鮮隊的張隊長聊了，他們這次送的帝王蟹，是從贏州的公社漁場捕的，走的是議事會的冷鏈專線，沒有經過中間商，成本比外面的餐館低一半還多，所以能賣十明幣。張隊長還說，以後要是各府的食堂有需求，他們能按月配送，保證新鮮，價格也不變。”
正說著，趙麥圈的聲音從門外傳來，帶著股子風風火火的勁兒：“議事長！陛下！俺回來了！食材基地的流程俺摸透了，跟俺走，保證讓代表們看明白！”他還是穿著那件洗得發白的工裝褲，褲腳沾了點泥土，手裡拿著個剛從基地摘的西紅柿，擦了擦就遞過來：“您嚐嚐，剛摘的，甜得很！基地的師傅說，給食堂送的菜，都是當天摘當天送，絕不放隔夜，這就是百姓食堂能保證新鮮的訣竅！”
我接過西紅柿，咬了一口，汁水順著嘴角流下來，是小時候在江南老家吃的味道。“好，下午你就當嚮導，給代表們好好講講。”我擦了擦嘴，“監察局那邊怎麼樣了？民生大學的供應商追責有進展嗎？”
提到這個，趙麥圈的臉色沉了些，但語氣還是穩的：“監察局的同志已經查到了，供應商是京北的一個私人商行，之前給好幾所學校送過過期食材，這次民生大學的事鬧大了，他們還想跑，被監察局的人攔下了。不過沒抓起來，按您的意思，先教育，讓他們把欠學生的錢退了，再幫著完善供應鏈，要是以後再犯，再按規矩處理。商行的老闆也悔了，說以後再也不敢了，想加入百姓公社的供應鏈，跟著公社一起做正經生意。”
“這樣就好，咱們做食安工作，不是為了‘罰人’，是為了‘讓人做好事’。”我點點頭，“讓監察局跟食安院一起，把這個供應商的案例整理一下，放進禮部的小冊子，讓其他供應商也看看，好好做生意有奔頭，耍小聰明早晚要栽跟頭。”
上午十點，京北公交站就熱鬧起來，三十六個府的代表陸續到了，有穿著粗布衣裳的農民，有戴著工裝徽章的工人，還有揹著書包的學生，大家湊在一起，手裡拿著禮部的小冊子，小聲討論著。林曉帶著監督協會的人維持秩序，給每個人發了觀察清單，王小強跟在趙麥圈身邊，像個小助手，幫著搬水、遞資料。
我和靜雯站在公交站旁邊，看著這熱鬧的場景，靜雯小聲說：“姑母，您看，大家多積極，要是全國的食堂都能像百姓食堂這樣，咱們的百姓就再也不用為吃飯擔心了。”
“會的。”我拍了拍她的手，“只要咱們把經驗傳下去，把思想紮下去，讓每個部門、每個公社、每個百姓都知道，食安是咱們的根，思想是咱們的魂，就沒有辦不成的事。”
中午十二點，觀摩隊伍分乘十輛綠色公交車，先去了京北百姓公社的食材基地。基地裡一片生機勃勃，青菜綠油油的，西紅柿掛在枝頭，海鮮池裡的帝王蟹張著鉗子，師傅們穿著防水服，正忙著分揀。趙麥圈帶著代表們走進菜地，彎腰拔起一棵青菜：“大家看，這菜沒有農藥，都是用的農家肥，基地裡有專門的檢測室，每天早上摘菜前都要檢測，合格了才能送出去。”
一個來自西北府的農民代表蹲下來，摸了摸菜葉子，又聞了聞：“俺們那兒的菜地也能種這樣的菜，就是不知道怎麼運到學校食堂，路上一耽誤就不新鮮了。”
“這個俺們有辦法！”海鮮隊的張隊長走過來，手裡拿著一張冷鏈路線圖，“議事會已經在全國建了二十個冷鏈中轉站，從基地到食堂，最多兩天，用的是保溫車，裡面有冰袋，菜到了還是新鮮的。像帝王蟹，從贏州漁場撈上來，直接凍上，運到京裡還是活的，成本也不高。”
代表們圍過來，指著路線圖問東問西，張隊長一一解答，王小強在旁邊幫著遞筆，讓大家把重點記下來。林曉則帶著學生代表去了檢測室，看著工作人員用試紙檢測青菜，嘴裡念著：“《韻瀾思想》裡說‘凡事要講科學’，咱們監督食堂，也得用科學的方法，不能光靠眼睛看。”
下午兩點，隊伍又去了皇宮百姓食堂。食堂門口沒有守衛，只有一塊紅色的牌子，寫著“百姓食堂，歡迎監督”。走進食堂，一股飯菜香撲面而來，大廳裡擺著二十張桌子，已經有不少百姓在吃飯了，有來議事會辦事的農民，有宮裡的侍衛，還有帶著孩子的婦人，大家坐在一起，說說笑笑。
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食堂的視窗分了兩排，一排是付費視窗，十明幣一份的帝王蟹擺在最顯眼的位置，旁邊是燉排骨、炒青菜，價格都在五到十五明幣之間；另一排是免費自助餐視窗，青稞飯、小米粥、涼拌豆腐，還有一碟碟的鹹菜，旁邊貼著一張紙：“貧困生、孤寡老人憑證明免費就餐，管夠。”
一個來自南方府的學生代表走到付費視窗，指著帝王蟹問：“師傅，這帝王蟹真的十明幣嗎？俺們那兒的餐館，一份要一百多明幣呢。”
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