至於莫回這邊的開車問題,總之構造體也不會受到酒精影響,對他們來說白酒就是一種燃料。
乾燒東海大黃魚魚肉細膩潔白,經過乾燒後皮脆肉嫩,充分吸收了鮮香濃郁的醬汁,入口即釋放出層次豐富的鹹鮮與微辣,讓人回味無窮。上面的肉末更是點睛之筆,一入口就是滿嘴的鹹香。
金黃酥皮蝦,每條蝦都開了背,一隻一隻的疊起來,擺成好看的形狀。入口即享「咔嚓」聲與海洋鮮甜,是鹹香與鮮美完美融合的味蕾盛宴。
醬爆雪花牛肉是均勻的塊狀,每個大概都是一釐米的長寬高。醬香鹹鮮包裹嫩滑牛肉,極致的下飯菜。豆瓣醬與甜麵醬調出複合醬香,爆炒鎖住肉汁,配菜賦予脆爽解膩。
幹炸小丸子鹹鮮主導、油脂焦香、突出肉本身的香味;加入馬蹄碎、香菇末,增添清甜的 味道和咀嚼時的顆粒感,解膩提鮮,豐富口感;酥殼極脆、內餡燙口多汁。
米粉蒸黑豬肉肉質滑嫩,搭配香糯的米粉,豬肉的鮮美與米粉的細膩完美融合,入口即化,滋味醇厚,鹹香適中,沒有一點點腥味,也沒有過分的油膩,令人回味無窮。
醬爆桃仁雞丁雞肉鮮嫩,桃仁酥脆,雞肉的鮮美與桃仁的香脆相互結合,口感豐富,滋味濃郁,鹹甜適中,讓人忍不住多喝幾口二鍋頭或者飲料。
京城烤羊肉也就是炙子烤肉,漆黑厚重的烤盤上堆滿了新鮮的羊肉,羊肉因為高溫而捲曲,肉纖維中豐富的油脂爆裂,發出滋啦滋啦的聲響,同時逸散出淡淡的奶香味。入口微微的燙嘴,但是很快就會被濃郁的肉汁香氣掩蓋,鹹香鹹香的,同時還有微微的辣,也是一道下酒又下飯的好菜。
還有毛豆,說到毛豆……
最後的就是烤鴨,和常見的烤鴨不同,這裡的烤鴨分開了好幾份。腿和翅單獨一份,厚實的鴨胸也單獨拿了出來,在一隻狹長的盤子上擺成一溜,每一塊都是兩截手指頭長的大塊,上面還放了一塊紅棗,另外的部分也被直接切成片,皮肉分開碼的整整齊齊,左右兩邊一邊一個盤子。
鴨子裡面的湯汁也沒有浪費,盛在一隻大的湯碗裡面,湯汁呈現濃郁的乳白色,看著就很香,嘌呤大概也不會少。
另外還有一個盤子,八塊燒餅中間放了一隻用鴨肉組成的圓球,燒餅上面灑滿了芝麻,散發出陣陣香氣。
另外,還有烤鴨的小料,每人一份。
青瓜、大蔥、小紅蘿蔔條、甜麵醬。
在服務員給他們盛湯的時候,露西亞湊到邊上莫回耳邊問:“為什麼還有燒餅啊?”
莫回搖頭,倒是另外一邊的秦如月給出了答案:“夾著鴨肉吃的。”
眾人恍然大悟。
原來是這麼用的!
乳白色的濃湯被送到面前,淺嘗一口,濃濃的油脂香味,還有一股淡淡的果木清香。
鴨肉中同樣也有那種果木的香氣,還有一股棗香,肉香濃郁,肥而不膩,外脆裡嫩,皮咬下去咯吱咯吱響。
鴨腿給兩個小孩子吃,兩個翅就是莫回和張景山這好哥倆一人一個。
秦如月用公筷把鴨腿夾到莫回碗裡,又坐下,兩腿疊放:“你們兩個動作快點,早點追上我的步伐。”
莫回:“就不怕我功高蓋主?”
秦如月輕笑一聲:“你要是敢有不對勁的想法,你老媽估計第一個揍你,然後是你爸,再然後……總之我倆一家人,我不擔心。”
說著,又仰頭喝下一口烈酒。
……
有人歡喜有人愁,在秦如月這邊好酒好肉的時候,另一邊在灰黑的混凝土牆壁之間瑟瑟發抖。








