王富貴聽得眼睛一亮，連連點頭。
“我家茶葉在中州的銷路確實很好。”
這些茶葉還是他娘私自留給他的，只是他並沒有把這句話說出口。
陳懷遠點了下頭，話鋒急轉：“問題也出在這裡。”
“問題？”王富貴一愣，他家茶葉賣的那麼好，怎麼還有問題？
他剛剛只是自謙的說法，沒有真讓陳師兄提意見呀！
“焙火太穩了。”陳懷遠將那半片茶葉放在掌心，指給王富貴看。
“你看，這葉緣，焦而不枯，色澤均勻，顯然是用了固定火溫慢焙而成。
這種法子雖然穩妥，卻也抹去了茶葉因氣候的變化而生出的那一縷野性。”
他頓了頓，抬眸看向王富貴：“野性，你懂嗎？
就是茶葉的本真。
好茶要穩，但頂好的茶，得有一點不可複製的意外才會更好。
就像修士悟道，步步為營固然穩妥，可真正觸動人心的那一下明悟，往往來自一念之間的偏差。”
謝晏清看著陳懷遠的眼睛更亮了，他家懷遠就是這麼厲害。
僅僅是茶葉，就能說得天花亂墜。
哼，瞧王富貴剛剛那滿臉笑容的樣子，肯定以為他家的茶沒毛病。
誰知道，他家以為最穩妥的烘培方法卻成了破綻。
王富貴怔住了，良久，他喃喃自語。
“師兄的意思是……
讓我家制茶師傅不要焙得那麼規整？”
“不是不要規整。”陳懷遠搖頭，看著他的眼神有些一言難盡。
這小子八成也不懂製茶。
“是在規整之中，留一線餘地。
比如頭焙用老火定香，二焙改用文火慢養，讓茶葉在兩次焙火之間喘口氣。
讓靈氣在收斂與舒張之間走一遭，韻味自然就層次分明瞭。”
說著話他擺了下手：“你跟懂製茶的師傅說一聲，他們大概就懂了。”
謝晏清在一旁聽得入神，忍不住插嘴。
“按你的說法，同樣的茶葉豈不是每一批味道都要不一樣？”
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