何明風看出了鄭榭的擔憂，當即說道：“鄭二哥，我需要一個這樣的銅鍋。”
何明風跟鄭榭比劃了一下：“周圍是一圈鍋，中間有個小煙囪，裡面可以放炭火。”
“這樣外面加上一圈水後，炭火能把鍋中的水煮沸。”
然後何明風繼續說道：“然後就可以用這沸水涮東西了。”
“最好的便是薄薄的羊肉片，還可以把豆腐凍了涮了。”
鄭榭頓時有些摸不著頭腦：“為何需要這樣的銅鍋？”
“我讓廚子在後廚涮好了上菜不行嗎？”
“這樣還不用客人自己親自動手了。”
“當然不行！”
何明風立刻制止住鄭榭這個想法：“鄭二哥，這火鍋就是冬日吃的。”
“一夥人有說有笑，自己動手涮肉吃，多有意思。”
“況且這樣能保證，客人吃到口中的菜一直是熱乎的。”
何明風解釋道：“你若讓後廚燙好菜上菜，那不一會兒就涼透氣兒了麼？”
“那還吃什麼？”
鄭榭一拍腦袋：“說的也是，我剛剛只想到客人方便與否的問題了。”
“小五，”何三郎聽了半晌，終於插上話了，他有些疑惑道：“聽你說的，就是清水涮菜。”
“這能好吃嗎？”
鄭榭也跟著不住地點頭：“是啊，這做出來了能好吃嗎？”
何明風狡黠一笑。
“自然好吃，因為要配芝麻醬。”
“芝麻醬？”
鄭榭和何三郎都聞言一愣。
“芝麻和涮肉？這配嗎？”
鄭榭一臉納悶。
他實在想不到，這兩樣東西怎麼聯絡在一起的。
何明風樂了。
配不配當然得問問北方人民。
“這兩樣可是絕配啊！”
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