“主子，這……這真的能吃嗎？”
錦書的聲音還在抖，她拿著刷子，對著那條青白斑駁的火腿，遲遲下不去手。
那眼神，不像是看一塊肉，倒像是看仇人屍首。
我從她手裡拿過刷子，自己動手。
“怕什麼。”
我一邊用溫水沖洗，一邊用刷子細細刷去表面的浮黴。
“這是寶貝自己穿上的衣裳，沒這層衣裳，它就成不了寶貝。”
隨著沖洗，那股陳腐的氣味漸漸散去，取而代?????是一種極度醇厚、霸道的鹹香。
洗刷乾淨的火腿，露出暗紅發亮的表皮，油潤光澤，像一塊陳年的琥珀。
錦書和旁邊幾個小宮女，眼睛都看直了。
剛剛還一臉驚恐，現在已經開始不自覺地吞嚥口水。
我心裡得意。
一群沒見過世面的小丫頭。
賢妃想用這種東西來噁心我，構陷我。
她哪裡知道，她送來的不是毒藥，是給我續命的仙丹。
她這是把刀遞到了我手裡，還生怕我不捅她。
接下來的步驟，就是我的天下了。
火腿最精華的“上方”部分被我仔細切下，修成方方正正的一大塊，用清水反覆浸泡，褪去多餘的鹽分。
然後上鍋蒸。
隔著鍋蓋，那股鹹香混合著水汽，絲絲縷縷地往外鑽，整個承恩殿都飄著一股讓人腿軟的肉味兒。
錦書已經徹底忘了害怕，搬了個小凳子守在灶臺邊，一個勁兒地問我：“主子，好了嗎？可以吃了嗎？”
我白了她一眼。
“急什麼，好戲還在後頭。”
蒸透的火方，肉皮已經變得軟糯，用筷子輕輕一戳就能穿透。
我小心翼翼地取出，趁熱撕去肉皮。
露出底下緋紅的瘦肉和奶白色的肥肉，肥瘦相間，層次分明。
最後一步，是“蜜汁”。
我用冰糖、蜂蜜和一點桂花，熬成一鍋晶瑩剔透、濃稠得能拉絲的糖汁。
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