明明看上去與煮過菜心的白水一樣清可見底，這湯的味道卻是清鮮醇厚至極——清而不薄，鮮而不膩，每一口都叫人回味無窮。
方墨甚至為自己辭藻匱乏找不到一個貼切的詞來形容這清湯的味道而懊惱慚愧，好一番搜腸刮肚，她總算是想到了一個詞——玉液瓊漿。愛酒之人常以其形容那幾兩杯中之物，方墨不懂酒，她此刻只覺眼前這湯比任何的所謂美酒，都更配得上這四個字。
三下兩下將那一碗湯喝了個一乾二淨，方墨放下碗，眼巴巴地瞅著放在林琅面前的湯盆。
林琅見狀，促狹地眯起眼睛，笑問：“怎麼樣，沒騙你吧？”
想起剛才自己還說這菜不過就是“清水煮白菜”，甚至僅嚐了一口菜心，就斷言不過爾爾，方墨便為自己的不知天高地厚而臉紅。
仗著自己正兒八經地在飯店後廚幹過一段時間，自學的一些菜式周圍人也都評價不錯，方墨一直以來其實都頗為自己的廚藝自滿。今天這道看上去平平無奇的開水白菜，不僅讓她大受震撼，也讓她看到了自己與頂尖廚師的差距，再也不敢自鳴得意。
“美味至極！”方墨由衷讚歎，隨即好奇詢問：“這個湯是怎麼做的？看著跟水一樣，喝起來怎麼這麼好喝？”
林琅笑了笑，抬頭看向方墨身後，大聲道：“杜老闆，你要不過來解釋解釋？”
方墨一怔，待她回過神來，杜菁菁已經在他們這一桌的空座位上坐了下來，她臉上帶著些許潮紅，從她身上也飄來淡淡的酒氣——想來她已經給丁思敏的客人敬過酒、賠完罪了。
招呼不遠處來回巡弋以響應客人需求的服務員去拿個杯子，杜菁菁瞅了一眼林琅和方墨，好奇問道：“需要我解釋什麼？”
杜菁菁在旁，方墨卻對要不要開口詢問這道開水白菜的做法陷入遲疑，一般來說，某家店裡的招牌菜，做法往往都是不傳之秘，就這麼明目張膽地刺探人家的商業機密，這不好吧？
想到這兒，方墨決定還是不要讓人家為難，於是笑著搖了搖頭打個馬虎眼糊弄過去，可她還沒來得及說話，林琅已搶先一步開了腔。
“沒什麼，就是方墨很好奇開水白菜是怎麼做的。”他聳了聳肩，輕描淡寫道。
杜菁菁聞言一愣，扭頭上下打量了方墨一番，驚訝問道：“小墨你喜歡烹飪？”
杜菁菁沒有接林琅的話頭，方墨頓時瞭然，心說這道菜的做法果然涉及人家的商業機密、不方便說，於是趕緊順著杜菁菁的話頭笑著說道：“一點個人愛好，做的不好。”
杜菁菁卻嫣然一笑，搖搖頭道：“自己做飯是一種生活態度，願意做就已經很棒了，至於技術嘛，這個需要慢慢實踐、積累經驗……”
說話間，恰逢服務員過來送杯子，杜菁菁叫住放下杯子便要離開的服務員小妹，輕聲吩咐：“去後廚看看劉師傅忙不忙，他要是這會兒沒事就請他過來，就說我介紹兩位朋友給他認識認識……”
服務員怔了怔，瞅著方墨跟林琅應了聲“好的”，便轉身快步離去。
杜菁菁則拎起桌上的茶壺，一邊給自己倒茶，一邊笑著對方墨說道：“劉師傅是這家門店的主廚，開水白菜是他的拿手菜，我叫他過來親自給你說。”
聽到這話，方墨不禁為之一呆，連忙推辭道：“這不是商業機密嗎？不方便講，不說也沒什麼，我只是隨口一問而已……”
搖搖頭，杜菁菁嗤地笑出聲來：“這算什麼商業機密呀？”
見方墨神情疑惑，她連忙笑著解釋——這開水白菜最早發源於清廷御膳，如今雖然也是一道國宴菜，但製作流程、關鍵技術都已公開，根本沒什麼秘密可言。
這道菜的門檻在於食材、處理工藝，以及火候和食材把控，非高水平的廚子、沒有足料供應的食材，一般餐廳即便推出像那麼回事兒的菜品，吃起來恐怕也是天差地別。
杜菁菁的解釋令方墨恍然大悟，聽她掰著手指頭說這道菜用了哪些高階原料，方墨也迅速明白了這湯的味道為何會如此清鮮醇厚，於是暫且壓下了哪天自己試著復刻一下的念頭。
就在杜菁菁為方墨講解之際，一個嗓音粗啞的中年男聲在身後不遠處響起：“老闆您叫我？”
杜菁菁聞言眼睛一亮，她連忙起身朝著方墨身後招了招手，指著自己對面的空位置道：“劉師傅，快坐快坐，我來給你介紹兩位朋友……”
又盛了一碗清湯，正一勺一勺美滋滋品嚐著的方墨聽到杜菁菁的話，連忙循著她的視線回頭望去。
只見，一位身寬體胖的中年男子正站在亭子入口的臺階下，亭外燈光偏暗，方墨沒看清來人的面容，但從其身上的廚師服和頭頂形似蘑菇的廚師帽不難猜到，這位應該就是杜菁菁口中那位做了桌上那道開水白菜的主廚劉昂星劉師傅。
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