爛肉面是民國時期,北平流行的廉價麵食。
以碎肉邊角料煘炒燉煮成滷,澆於手擀麵上。
麵條主要以混合面為原材料。
麵條煮出來後,黑不拉幾。
滷子也不是什麼好肉,淋巴、血脖肉有異味的肉,經泡水、剁碎後用大量調料掩蓋異味。
一碗爛肉面,就這樣也得要十個大子。
這年頭但凡沾點葷腥的食物,價格都不會便宜。
一身腳印的半吊子,坐在長板凳上,三下五除二乾掉一碗爛肉面。
和尚坐在一邊,瞧著半吊子吃飯。
舔著空碗的半吊子,放下碗筷,用沒吃飽的眼神看著和尚。
和尚對著爛肉面老闆,招了招手。
“再來一碗~”
和尚想看看這小子到底多能吃。
第二碗爛肉面被端上來,半吊子只用了六口就吃完。
這小子,抱著海碗,嚼都不嚼,直接連面帶滷子嚥進肚子裡。
和尚咧著嘴,對著一旁的老闆招手示意再來一碗。
這會和尚真的開了眼,一刻鐘,半吊子自己吃了八碗麵。
和尚看著直打嗝的半吊子,趕緊讓老闆別煮麵。
一碗水下肚,半大小子,解開褲腰帶,揉著肚子對著和尚傻樂呵。
半吊子這頓飯,愣是吃了他大半塊銀元。
和尚看著揉著肚子的半大小子,搖了搖頭。
按照他這吃法,吳大叔能養的起他就怪了事。
甭說一天兩頓,就是一天一頓飯,都夠嗆。
三伏天,太陽毒的厲害。
坐在棚子裡的和尚,全身冒汗。
他瞧著自己肩膀繃帶都汗溼了,立馬喊上半吊子。
“找家醫館~”
正陽門這片區域熱鬧非凡。
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