她已經聞到味道了,是羊湯。
“哪裡來的羊肉?”現在揭陽城裡,應該不捨得殺羊吧?
過年之前,趙守關還特意下過命令,不許殺羊,緊接著趙夫人就帶著人,挨家挨戶的走訪通知。
意思說的也明白,要是實在想賣,就賣給軍中。
現在百姓們兜裡小滿,吃喝不缺,就指望開春以後,多繁育一些牛羊,他們自己還想買呢,都恨不能每天放到火炕上一起睡,怎麼可能捨得殺。
裴去疾:“是之前換來的風乾羊肉,摻了一些西域換來的犛牛肉。”
程滿月還是頭一次碰到這個吃法,非常新奇。
“也不知道,味道好不好?”
很快她就自己驗證了,寒冷的季節,一口熱湯下去,整個人都暖和了。
“好喝。”
裴去疾:“西域那邊,不少人燉煮的時候,喜歡放一些葡萄乾進去,剛好之前換來了一些,我放了一些進去。”
程滿月立即被這樣的黑暗料理驚呆了。
“放葡萄乾進去?還能喝嗎?又甜又鹹的。”
裴去疾指了指她手裡的碗:“你不是已經在喝了嗎?”
程滿月眼睛亮了:“也是哦~”不止沒有怪味,還非常鮮美。
他該不會是騙她吧?怎麼一點都嘗不出葡萄乾的味呢?
她又喝了一口,然後再喝一口,還喝。
又幹了一碗,整個人都暖烘烘的。
裴去疾掃了一眼遠方:“時間差不多了,開始吧。”
程滿月把碗放下,跟裴去疾一起走到放材料的地方。
“取十斤沙土,要烘乾,過細篩,不能有太大的顆粒。”她隨口胡說八道。
裴去疾聽見什麼就應什麼,一副非常相信的樣子。
“再上鍋炒制,一直炒,再放……”她從斜挎包裡掏了一把帶殼花生扔進去。
沙土炒花生,好吃的很。
“一開始火別大,要不然容易糊。”程滿月藉著教導,夾帶私貨。
裴去疾添柴,周雲芳翻沙土,江紅袖時不時的往裡面添一下料。
火苗大了以後,開始往南飄。
“起風了,北風,明天應該還會冷。”
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