有點像鴕鳥避險一般，藏頭露尾的。
楊啟帶著白雪趕到龍利魚藏身之所，伸手就抓住泥沙下面的魚。
這魚看起來還不算小，都快兩斤了，直接被他塞進網兜。
龍利魚又叫半滑舌鰨，是鰈形目舌鰨科舌鰨屬魚類。身體延長，側扁，呈長舌狀。
龍利魚
兩眼位於頭左側中部稍前方，上眼後緣約位於下眼中央上方，眼間隔有鱗，小魚較窄，大魚較寬。
它那有眼的一側，身體深褐色，魚鰭呈褐色。無眼那側身體灰白色。
一般情況下，雌魚壽命約為14年，雄魚約為8年。
龍利魚分佈於西北太平洋，在中國沿海亦有分佈。近海暖溫性底層魚類，棲息於泥沙底質環境，行動緩慢，具廣溫、廣鹽和適應多變環境條件的特點。
龍利魚平時遊動甚少，惰性強，行動緩慢，多墊伏在海底泥沙中，無互相殘食現象，覓食時不躍起，匍匐於底部攝食。
在自然海區中主要以軟體動物、甲殼動物為食，此外還攝食蝦蛄、魚類和雙殼貝類等。
龍利魚肉味鮮美，蛋白含量高，屬於高檔經濟魚類，過去產量較高，後來資源衰退。
龍利魚，是一種?優質海魚?，肉質細嫩無刺。一些不良商家長用巴沙魚來混淆，居民選購時需透過價格、外觀等特徵區分 。???
龍利魚肉
龍利魚與巴沙魚的核心區別在於：
其一是物種與產地?：龍利魚屬於鰈形目舌鰨科，是暖溫性近海底層魚類，分佈於中國沿海。
而巴沙魚則是淡水鯰魚，主要產自越南等東南亞地區 。???
其?二是外觀與口感?：
龍利魚魚柳較薄，顏色漸進有花紋，解凍後肉質緊實、彈性好，不易碎 。???
而巴沙魚魚柳厚實，顏色發白，肉質鬆散易碎，解凍後出水多 。???
巴沙魚肉
其?三在於價格與營養?：龍利魚市場價格通常在 30 元/斤以上，營養更豐富。
而巴沙魚價格親民（10-20 元/斤），但可能含保水劑，營養價值相對較低 。???
所以價格過低（如低於 30 元/斤）需謹慎，可能為巴沙魚冒充的。
龍利魚?清蒸、香煎、燉湯、紅燒?等多種做法都很美味，其中?清蒸最能保留鮮嫩口感?，?香煎外酥裡嫩?，?燉湯營養豐富?，可根據個人口味選擇。???
楊啟看到了以後就準備抓幾條，等會回去，給白雪蒸幾條當宵夜。
兩人遊了一路，也沒見太多大一點的魚類，魚太小，兩人也沒有興趣抓。花了一些時間，好不容易才抓了三條龍利魚。
反倒是海蝦抓來十多隻，梭子蟹和蘭花蟹也抓了五六隻。
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