“嗤啦啦啦——!”
哪吒腳踩風火輪,手中混天綾化作一把巨大的炒勺,在那口猶如山嶽般的紫砂鍋底瘋狂攪動。幾顆比隕石還要巨大的“九天冰糖”在三昧真火的極致炙烤下,迅速融化、起泡,從純白色變成了翻滾的琥珀色,最後呈現出一種猶如極品紅寶石般深邃的暗紅糖色。
“老闆!糖色炒好了!這顏色絕了,甜中帶焦,焦中透香,絕對能把這頭老豬的色澤拔高三個維度!”哪吒興奮得滿臉通紅,大聲彙報。
“幹得漂亮!下肉!”
凌霄傲立在虛空之中,右手猛地向下一壓。
那塊被“大道草繩”綁得猶如棋盤般整齊、體積足以媲美一顆小型行星的“別西卜五花肉”,在凌霄神魂的牽引下,直直地墜入那翻滾著滾燙糖色的紫砂鍋中。
“轟——!!!”
當極品五花肉那層被火燎過、已經微微收緊的肉皮接觸到高溫糖色的瞬間,一場足以載入宇宙美食史冊的劇烈美拉德反應轟然爆發。
“啊啊啊啊——!!!”
別西卜發出了絕望到令人靈魂顫慄的慘嚎。那滾燙的糖色猶如附骨之疽,死死地黏附在它的表皮上。它能清晰地感覺到,自己那堅不可摧的魔神脂肪,正在這種極度不講理的“焦糖法則”下迅速融化,變成了一股股清澈透亮的油脂,反過來開始煎炸它自己的肉身!
“該死的廚子!吾詛咒你!吾的暴食本源絕對不會屈服於這種卑劣的溫度!吾要把你的鍋連同這些噁心的甜水一起吸乾!”
在極度的痛苦中,別西卜那殘存的魔神意志爆發出最後的反撲。它肉塊深處的無數個微型吞噬黑洞開始瘋狂倒轉,試圖將鍋裡那些滾燙的糖色和底油強行吸入體內,以此來撐破這口紫砂鍋。
“吸乾我的湯汁?”凌霄站在鍋邊,看著鍋內瘋狂倒卷的糖色旋渦,不僅沒有阻止,反而發出了極其狂放的大笑,“虎子,你聽聽,這蠢豬到現在還沒搞明白自己現在的定位。”
“它以為它在反抗?”王虎雙手抱胸,眼冒綠光地盯著鍋裡,“這不就是做紅燒肉最關鍵的一步——‘吸汁入味’嘛!”
“懂事!”凌霄打了個響指,眼神瞬間變得銳利無比,“老君!蔥姜墊底,倒入五根弱水!給我漫過這塊肉的最高點!”
“嘩啦啦——!”
太上老君拂塵狂揮,無數猶如天柱般的星辰大蔥段和虛空老薑片被極其均勻地鋪在鍋底,散發出一股霸道至極的辛香。緊接著,晶瑩剔透的無根弱水傾瀉而下,瞬間將別西卜那龐大的肉身徹底淹沒。
“通天!下八角、桂皮、香葉、幹辣椒!把虛空老抽給我倒進去調色!”
“得令!萬界香料大陣,起!”通天教主劍指翻飛,各種散發著濃郁法則香氣的巨型香料被精準地投入鍋中。原本清澈的湯水瞬間變成了濃郁醇厚的醬紅色。
“咕嘟咕嘟咕嘟……”
湯汁開始沸騰,別西卜那所謂的“暴食本源吞噬”在此刻徹底淪為了最完美的“入味加速器”。它越是瘋狂地吸,那些混合著醬油、糖色和無數頂級香料的滾燙紅燒滷汁,就越是深刻地鑽進它的每一絲肌肉纖維裡。
“燙……好燙……這水裡有毒……吾的法則被分解了……”別西卜的聲音越來越虛弱,那曾經讓諸天萬界聞風喪膽的暴食魔神,此刻已經被燉得連放狠話的力氣都沒有了。
“做東坡肉,講究的是‘慢火,少水,多作柴’。這老豬的肉質太厚實,普通的文火燉上幾萬年也爛不了。”凌霄雙手猛地結出一個極其繁複的丹帝法印,狠狠地拍在紫砂鍋的邊緣,“所以,我得給這鍋加點‘時間佐料’!”
“歲月如梭·千秋萬載慢燉陣!給我轉!”
“嗡——!”
紫砂鍋周圍的時間流速瞬間被撥快了億萬倍。在外界看來僅僅過去了幾分鐘,但在鍋內,別西卜卻已經經歷了足足十萬年的文火熬煮。
這是一種極其殘忍卻又極其完美的烹飪過程。
別西卜那狂暴的魔神戾氣、雜亂的脂肪、堅硬的筋膜,在十萬年紅燒滷汁的浸透與熬煮下,被徹底馴服。它的暴食本源被煮化,化作了這鍋湯汁中最濃郁的一抹鮮甜;它的脂肪被煮透,油脂被逼出,只留下最晶瑩剔透的膠質;它的瘦肉吸收了滿鍋的精華,變得酥爛脫骨。
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