最先上來的是湯。
偌大的轉盤上，湯盅一隻挨著一隻擺開，白瓷描金的蓋子嚴嚴實實地扣著，可那香氣早已順著縫隙鑽了出來，絲絲縷縷地瀰漫在整個包廂裡。服務員戴著白手套，動作輕柔而利落，一盅一盅地揭開蓋子，每揭一盅，便報一聲菜名，聲音清清脆脆的，像珠子落在玉盤上——
“冬蟲夏草烏雞湯——”
蓋子掀開的瞬間，一股濃郁的、帶著藥材清苦香氣的熱霧騰地湧上來。烏雞燉得酥爛，湯色金黃澄澈，幾根蟲草沉在盅底，像一彎彎細小的、金褐色的月牙。
“冬瓜荷葉燉水鴨——”
這一盅清淡些，湯麵浮著幾片翠綠的荷葉碎，冬瓜被燉得半透明，水鴨的油脂被荷葉吸去大半，只剩下醇厚的、不膩人的鮮香。
“玉竹百合鵪鶉湯——”
鵪鶉個頭小，燉在盅裡看著玲瓏可愛，玉竹和百合都是潤的，湯色奶白，入口應該是一股淡淡的清甜。
“羊肚菌竹笙鴿子湯——”
鴿子湯是這幾盅裡最滋補的，羊肚菌的菌香和竹笙的清雅融在一處，湯色深濃，看著就養人。
“蓮藕排骨湯——”
這一盅最家常，可也最見功底。蓮藕燉得粉糯，排骨脫骨軟爛，湯麵上浮著一層薄薄的油光，不算驚豔，但最是熨帖。
“松茸花膠雞湯——”
最後這一盅端上來時，滿室生香。松茸的香氣霸道得很，一齣現便把其他幾盅湯的味道都壓了下去。花膠燉得晶瑩剔透，雞肉已經化了大半在湯裡。
六盅湯一字排開，把半個轉盤都佔滿了。
沈佳麗滿意地點了點頭，這傢俬房菜的排面，到底沒讓她失望。她特意點了六盅不同的湯，就是想著總有一款合時葵的胃口——孕婦的口味一天三變，誰知道她這會兒想喝什麼？
緊接著，熱菜也上來了。
“白切雞——”
雞皮黃澄澄的，像上了一層蜜蠟，肉質緊實而鮮嫩，旁邊配著一碟姜蔥茸，簡簡單單，吃的就是雞的原味。
“梅菜扣肉——”
這道菜是專門給秦寒星點的。沈佳麗點菜的時候特意問了服務員，確認這家的扣肉是五花三層的精品，梅菜是紹興來的，鹹香回甘，蒸得夠火候，筷子一夾就散，這道菜是專門給秦寒星點的。
“清蒸魚——”
魚是東星斑，一斤二兩，個頭不大但肉質最嫩。蔥絲薑絲碼得整整齊齊，蒸魚豉油淋上去的瞬間，香氣被熱油一激，撲鼻而來。
“脆皮燒鵝——”
燒鵝皮脆得能看見裂紋，棗紅色的外皮上泛著油光，斬件碼得整整齊齊，旁邊配著酸梅醬，解膩正好。
“白灼大蝦——”
蝦是斑節蝦，個頭勻稱，白灼的火候恰到好處，蝦殼微微泛紅，蝦肉緊實彈牙。這道菜也是沈佳麗特意為女兒點的——她記得時葵喜歡吃蝦，時葵害喜只能吃進去煮大蝦。
“菠蘿咕咾肉——”
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”——豬烤“
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