第六章 浮橋疑影
景炎元年二月初五辰時,公曆1275年3月7日,辰時。
虔城義軍駐地的院門外,日頭剛爬過樹梢,暑氣已漫上來。
糧車軲轆“吱呀”碾過泥地,吉州來的糧隊終於到了。
為首的劉山挎著彎刀,青布短打沾了層薄灰,袖口凝著汗漬;
身後四個扛糧袋的夥計,肩膀被麻繩勒出紅印,城郊的王阿公拎著布口袋,小跑著跟在最後,布角沾了點田間泥。
“屬下劉山,奉家兄劉鐵之命,送五十石糙米、三十斤臘味來見丞相!”
劉山抱拳行禮,聲音壓過蟬鳴:“這臘味是去年臘月曬的,幹稻草裹三層,再鋪草木灰防潮,暑天也能當乾糧。”
文天祥迎上前,指尖觸到糧袋粗布,能摸到糙米顆粒:
“辛苦你了,劉鐵在吉州禦敵,你又千里送糧,劉家兄弟都是大宋棟樑。”
王阿公這時湊過來,把布口袋放石桌上:“丞相,我帶了上月曬的豆角幹、蘿蔔乾,泡軟配糙米飯,能省新鮮糧。”
辰時中,堂屋開席。
八仙桌上擺著三樣菜:客家米粉裹醬色湯汁,撒了青蒜;
瓷碗裡的黴豆腐裹紅油,撒著辣椒末,是食用油拌米酒醃的,能存一年;
還有盤臘味,泛著琥珀色,是去年臘月存貨,切面能看見緊實肉絲。
眾人圍坐,劉山夾塊臘味放文天祥碗裡:
“丞相嚐嚐,咱客家臘月曬臘味——冬至後粗鹽搓肉,曬四十天,
草木灰埋陶罐,能存到開春。這是去年的,現在吃還鹹香。”
“好法子!”文天祥咬了口,油香散開,眉頭舒展,
“元兵壓境,糧草金貴,這臘味解了燃眉之急。”
瘦夥計擦汗接話:“去年臘月村裡都曬臘味,就怕打仗缺糧,
草木灰防潮管用,臘味連黴斑都不長。”
王阿公指了指黴豆腐:“這是贛州老法子——豆腐發酵出黴,
拌油、辣椒末、米酒醃,裝罐封緊能存一年,暑天配糙米飯最香。”
席間熱鬧,白硯坐在我身旁,沒急著動筆,只記著儲糧法子,
偶爾抬頭看我,眼神像在確認。我朝她點頭,她耳尖微熱,趕緊低頭捏著衣角。
辰時末,席散了。
眾人挪到院角老槐樹下歇涼,樹影遮著石桌。
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