於是大年三十晚上，除了包的餃子之外，陶瑩還做了茄鯗、荷葉蓮蓬湯、糟鵝掌鴨信、糖蒸酥酪、火腿鮮筍湯和酒釀清蒸鴨子。
陶瑩在做之前，特意去“請教”了兒子具體做法，母子倆一起翻書去找具體做法。
《紅樓夢》第八回裡提到了寶玉誇珍大嫂子的糟鵝掌鴨信，但是做法沒有詳細描述。
陶瑩直接把鵝掌和鴨信洗乾淨，再用香糟滷醃製入味，也算是做成了。
糖蒸酥酪是一道奶製品，是賈元春省親後命人給賈寶玉留了這道點心。
陶瑩按照自己理解的，把新鮮的牛奶加糖蒸熟，項修竹嚐了一口，覺得很好吃：“香甜細膩，入口即化！”
“……兒子你是不是最近看吃播了？”
還入口即化，說辭都是一套一套的。
項修竹顧左右而言他，並不正面回應。
至於火腿鮮筍湯，只在疏離第五十八回中提了一回，陶瑩只知道是以鮮筍為主料的羹，但書裡沒提具體做法，她推測是把火腿和鮮筍一起燉煮，就乾脆直接用冬筍來做了，提前買冬筍都費勁。
當爹媽為了鼓勵兒子讀點兒書，真是不容易啊。
酒釀清蒸鴨子就好做多了，項修竹說是書裡第六十二回中提到柳家的給芳官送了一碗酒釀清蒸鴨子，做法也並不複雜，就是材料多了點。
陶瑩先把鴨子開膛洗淨，家裡沒有江南上好的酒釀，乾脆就用二鍋頭一杯代替，然後再把火腿、大頭菜、香蕈、筍丁、醬油、蔥花裝到鴨肚子裡，外用雞湯隔水蒸透就成。
老項家可從沒吃過這麼精緻的年夜飯。
項有志看著一桌子菜問：“這都是你做的？”
陶瑩還有些不好意思：“是……我和竹子一塊兒翻書做的，也不完全是按照《紅樓夢》裡的做法，那太複雜了，就做了個七八成吧。”
“我媽也太厲害了，”項修竹由衷感慨，“我以後也要學！”
“那以後你想當廚子嗎？”項有志問。
“我想抖空竹啊，”項修竹回答，“但在家裡可以當廚子做給您跟我爸媽吃！”
“也能做給你媳婦兒吃，”項有志笑眯眯，“咱老項家的男人，都得會做飯才行。”
項修竹不太理解：“但咱家不都是我奶跟我媽做飯嗎？”
“那是因為嫌棄我跟你爸做飯難吃，”項有志說，“但只要她們不嫌棄，咱倆都是可以做出來飯的。”
“最重要的是，”項安國補充道，“她們總有自己的事兒幹，真忙不過來的時候，咱最起碼得做到，不拖後腿，不能把自己餓死。”
“我忙起來不也是你爸做好飯給你吃麼，”陶瑩笑著說，“他現在手藝也是練出來了，不說做得頂頂好吃，那也是家常口味嘛。”
項修竹聽到外頭靜悄悄的，還有些失望：“小時候過年都會放爆竹呢。”
“那沒辦法，五環內都不行，”項安國說，“五環外也是限制時間的，可你還有那麼多作業要做呢，哪兒能跑外邊兒放爆竹去啊。”
項修竹：“……爸，開心的時候能不能不提掃興的話題！”
