肉眼可見地,原本略顯渾濁的滾沸鹽滷溶液的上層開始變得清澈了起來。
那些絮狀物也漸漸沉澱向鍋底。
攪拌片刻後,等反應充分完成,蘇辰進行最後一道關鍵的過濾提純!
這次過濾出來的鹽水,澄澈透明如同淡金色的清泉。
與之前渾濁的樣子形成了天壤之別。
“我滴天!”
“加把灰……就能變乾淨?”
“這是什麼原理啊!蘇神!”
“我是學化學的!別攔我,讓我舔屏!”
“草木灰含碳酸鉀和鹼!能把粗鹽裡讓人發苦的氯化鎂之類的東西反應沉澱掉!古人的智慧結晶啊!”
網友炸鍋了!
無數化學知識在彈幕上狂刷!
這一次的鹽水被小心地熬煮濃縮至幹,得到的結晶鹽呈現出晶瑩潤澤的微白光澤!
雖然還達不到現代超市那種完全雪白的細鹽標準。
但無論是從顏色還是純度看,都已屬於頂級的自制天然鹽!
蘇辰用手指捻起一撮剛出鍋、還有些微燙的精鹽,在舌尖嚐了嚐。
微微的鹹鮮帶著一點難以察覺的回甘,來自草木灰中的礦質微量殘留。
最關鍵的是,那令人皺眉的苦澀和金屬味消失了!
他滿意地點點頭。
“完美!現在這些鹽,才是醃肉的好材料!”
龍國官方直播間彈幕:
“從海水到細鹽……蘇神給我上了一堂生動的海邊貝爺進化課!”
“草木灰點化術!這波在大氣層!”
“看傻了都!我家旁邊就是大海,我明天就去試試!”
“這鹽看著比我家那罐特級鹽還天然有光澤怎麼回事?”
“跪求蘇神出製鹽教程!我替我家附近的野豬群謝謝你!”
龍國官方直播間內。
主持人陳誠看著蘇辰成功製取精鹽的畫面,臉上瞬間露出了一個發自內心的燦爛笑容!
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