陳冬河這邊,隨著老虔婆母女狼狽逃竄,氣氛重新熱火朝天起來。
陳冬河深知處理這頭大炮卵子是門精細活。
這野物肉腥臊氣特別衝,得下重料。
先得用大鍋煮,撒上大把的花椒、蔥姜去味兒。
煮過一遍撈出來瀝乾水,還得用植物油下鍋狠狠煎透,把肉裡那股子頑固的臊氣徹底逼出來才行。
可植物油金貴,平常誰家捨得這麼用?
炒菜都只捨得用筷子頭蘸一點。
但陳冬河眼都沒眨一下,直接拎出一桶足有十斤的清亮亮菜籽油,交到請來做大席的主廚手裡,豪氣的囑咐道:
“叔,您放開了用!油不夠我還有!就一條,去腥臊,味道香!別讓人嚼著說咱老陳家捨不得!”
主廚掂量著手裡沉甸甸的油桶,心裡樂開了花,也受到了陳冬河的豪氣感染,下意識的挺了挺胸膛。
有了這油,再加上那些調料,這頭公野豬的腥臊氣肯定能壓住。
給陳冬河家幫忙,這油水、這大方勁,真是頭一份兒!
當下挽起袖子就指揮起來,聲音都洪亮了幾分:“放心吧冬河!今天叔必須得打起十二分的精神,使出渾身解數,保管給你整得香噴噴的,不糟蹋這好肉!”
他盤算著,得把這手藝亮出來,主家滿意,他面子上有光,說不定一會兒散的肉還能多幾塊。
很快,陳冬河這“敞亮人”的名聲又添了濃墨重彩的一筆。
村民們私下都咂摸明白了。
想從陳冬河家得點實在好處,只有一個法子——
真心實意給他家幫忙出力!
千萬別想著耍滑頭佔便宜。
這小子的眼睛比刀子還亮,心思比誰都透,手腕更是硬朗得很。
他敬你一尺,你得還他一丈。
陳冬河心裡的道道兒一直沒變過。
做人得講良心,善良是本分。
但善良不等於爛好人,不等於沒原則的退讓。
該硬氣的時候,就得把鋒芒亮出來!
除了爹孃妹子這些至親至近的人,他陳冬河眼裡揉不得沙子,更不會慣著任何外人的毛病!
王秀梅看著嘩嘩往鍋裡倒的菜籽油,心疼得嘴角抽抽。
這可是平時一滴都捨不得浪費的金貴物啊!
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