走到鹿場門口，陸少楓推開圍欄門 。
裡面的 40 只梅花鹿，7 只麋鹿正低著頭啃食乾草，見有人進來，紛紛抬起頭，眼睛看著他們，沒慌亂。
“先把鹿趕到臨時圍欄裡，一隻一隻來。”
李醫生蹲下身，指了指鹿的頭頂，
“割茸前先摸清楚鹿茸的根部，找到‘骨縫’，順著縫下刀，既不疼，又能保證鹿茸完整。”
邊說邊拿起陸少楓遞來的枯枝，在地上畫了個鹿茸的輪廓，
“看到沒？
這裡是血管最細的地方，下刀要快、準，割完立馬敷草藥泥，再用布條纏緊，防止流血。”
陸勇、李炮和二叔圍在旁邊，聽得認真，時不時點頭；
王桂蘭和英子站在圍欄外，手裡拿著備用的布條和熱水桶，
還特意把草藥泥放在保溫的竹籃裡，怕涼了影響效果。
陸小雅昨晚還唸叨著要來看割茸，這會兒卻沒起床 。
“我先示範一隻，你們看著。”
李醫生選了只體型壯實的梅花鹿，
陸少楓和李炮上前，一人按住鹿頭，一人按住鹿腿，動作輕緩，怕驚到鹿。
李醫生接過陸少楓遞來的小刀，手指在鹿茸根部摸了摸，找準位置後，手腕輕輕一揚 。
“咔嚓！”
鹿茸完整地落在鋪好的白布上，鹿只是輕輕甩了甩頭，沒掙扎。
“快敷草藥泥！” 李醫生喊。
陸勇立馬遞過草藥泥，李醫生均勻地敷在鹿的傷口上，再用布條纏緊，動作麻利：
“你們看，這樣就成了。接下來你們試試，我在旁邊看著。”
陸少楓先上手，他力氣大，按住鹿頭時手穩得很，找準骨縫後，小刀一劃，鹿茸順利落下。
李醫生在旁邊點頭：“不錯！下刀很準，比我第一次強多了。”
二叔和李炮也跟著試，剛開始還有點手生，割了兩三隻後，也漸漸熟練起來。
天漸漸亮了，金色的陽光灑在鹿場上。
直到九點多，鹿茸才全部割完。竹筐裡裝滿了新鮮的鹿茸，梅花鹿的鹿茸粗壯，麋鹿的鹿茸稍細，卻都帶著淡淡的血絲，散發出特有的腥味。
陸少楓擦了擦額頭上的汗，看著竹筐裡的鹿茸：
“這些鹿茸咱都留著泡酒，都是長白山的野生鹿茸。”
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