王桂蘭已經燒好了開水,陸少楓接過瓢,把開水慢慢澆在王八背上,邊澆邊說:
“媽,褪甲的時候別太用力,甲縫裡的肉嫩,刮狠了就碎了。”
王桂蘭點頭,用小刀輕輕颳著王八背甲,綠色的背甲就被颳得乾乾淨淨,露出白白的肉。
英子和秦曉露則在旁邊處理野鴨 —— 英子負責拔毛,動作麻利;
秦曉露負責開膛,學著英子的樣子,小心地掏出鴨雜,還不忘把鴨油留著:
“媽說鴨油炒青菜香,咱們留著晚上炒白菜。”
小雅也沒閒著,蹲在廚房門口幫著摘白菜,嘴裡還哼著兒歌,時不時探頭進去看看王八燉得怎麼樣了,活像個小饞貓。
晚飯做好後 —— 大鐵鍋燉著王八,湯奶白奶白的,飄著蔥段和薑片,香味飄滿了院子;
旁邊的小鐵鍋炒著辣炒野鴨,紅辣椒和綠青椒混著鴨肉,看著就有食慾;
還有野兔燉粉條,寬粉條吸滿了肉湯,燉得軟乎乎的;
涼拌藍莓撒了白糖,清爽解膩;
炸花生米裝在粗瓷碗裡,是下酒的好菜;還有一盤炒白菜,用鴨油炒的,油亮亮的;
最後是玉米餅子,貼在鐵鍋邊,餅邊浸著肉湯,金黃酥脆。
“開飯嘍!”
王桂蘭端著最後一盤炒白菜出來,把菜擺了滿滿一桌子,“少楓,你多吃點,這王八湯多喝點,補身子。”
陸少楓早就餓了,坐下就端起碗 —— 先盛了一大碗王八湯,連肉帶湯喝了個乾淨,王八肉嫩得很,一抿就化;
又夾了半盤辣炒野鴨,就著玉米餅子,沒一會兒就吃空了碗;
接著是野兔燉粉條,吃了兩大勺,粉條吸滿了肉湯,越嚼越香。
“他孃的!這王八肉真嫩!比去年燉的野豬還香!”
耗子夾了塊王八肉,吃得滿嘴流油,還不忘給秦曉露夾一塊,“曉露,你也多吃點,補補身子。”
秦曉露白了他一眼:“就你嘴饞,慢點吃,沒人跟你搶。”
嘴上這麼說,還是把肉吃了,又給小雅夾了塊野鴨肉,“小雅,吃這個,沒骨頭,香得很。”
小雅點點頭,小口吃著野鴨肉,還不忘給醉仙留一塊 ,
醉仙蹲在炕邊,眼睛直勾勾地盯著桌子,見小雅遞過來肉,立馬叼著跑陸少楓腳邊吃。
陸勇和張紅軍喝著鹿骨酒,聊著秋圍的事
“秋圍的時候,我把新槍帶上,再給馬備上鞍,跟著你一起去。”
張紅軍點頭:“行,到時候咱們分兩隊,一隊搜山,一隊守在屯子邊上,別讓紅狗子鑽空子。”
英子坐在陸少楓旁邊,給他夾菜,還幫他遞玉米餅子:“楓哥,慢點吃,別噎著,喝點湯順順。”
—— 飽點有得覺才,湯八王碗三了喝又,頭點楓陸
,飯晚吃
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