東北的冬天寒風刺骨、滴水成冰,灶臺上的鐵鍋卻熱氣騰騰,肉塊在鍋裡翻滾,
油花順著鍋邊緩緩流淌,發出“滋滋”的聲響,混著柴火的氣息,
襯得這鍋燉肉愈發地道,軟爛透骨、香而不膩。
又過了半個多小時,
鍋裡的肉終於燉得入味,濃濃的肉香味飄得更遠,
連幾公里外都能隱約聞到。
張紅軍掂著手裡的大鐵勺,菸袋鍋子往灶沿上一磕,磕掉菸灰,才輕輕掀開兩鍋肉的鍋蓋
——白色蒸汽瞬間噴湧而出,模糊了所有人的視線,兩鍋肉的香氣徹底炸開,
一鍋是黃皮子肉,供村民們分食,
另一鍋是蛇肉、灰狗子肉和刺蝟肉。
村民們一個個伸長了脖子,眼睛死死盯著鐵鍋裡的肉,喉結不停滾動,下意識地嚥著口水,
有幾個心急的,已經忍不住往前湊了兩步,又趕緊停下。
沒有屯長的吩咐,誰也不敢貿然上前,只能站在原地眼巴巴望著,
手裡攥著自家的粗瓷大碗,嘴裡低聲喃喃著“快了快了”。
張紅軍看著眾人急切又剋制的模樣,忍不住笑了,拿起大鐵勺輕輕敲了敲鍋蓋,
“噹噹噹”的聲響清脆利落,瞬間吸引了所有人的目光,
喧鬧的院子瞬間安靜下來,所有目光都齊聚在他身上。
“大夥兒都安靜一下!”
張紅軍看著眾人安靜下來,握著大鐵勺的手頓了頓:
“大夥兒也別客氣,開始分肉!
一家一戶一勺子肉,家裡有林場工人的,能多拿五個雜麵饅頭;
有半大小子的,拿三個!
記住了,少楓和耗子那鍋肉,大夥兒千萬別動,那是他們自己抓的野味;
黃皮子這鍋,才是給大夥兒分的!”
頓了頓,抬手抹了把臉上的熱氣,
“我手裡的白麵,都是過年省下來的,”
“存糧也不多,都是咱全屯子冬天的指望,”
“大夥兒別挑理,等開春進山得了野味,咱再好好搓一頓,讓大夥兒吃個夠!”
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