《穿成小農女,開局差點被賣》第905章 林月雲炒尖嘴螺,大夥吃後讚不絕口(1)

作者:清歡不息·26天前

穆雲澤聽後,眼底掠過一絲笑意,點頭應道:

“那就叨擾林姑娘了。”說著,他抬手示意讓他和林月陽來拎那個木桶裡的坑螺就好,被林月雲首接拒絕:“不用不用,穆公子,我們兄妹倆拎就行了。這也沒幾步路了。”

林月陽見狀,也連忙附和林月雲的話:“是呀,穆公子,這怎麼好意思讓您來幫忙拎東西呢?我和月雲妹妹拎就好了。”

話都說到這份上了,穆雲澤也不好意思再爭著上前拎木桶了。

接著,幾人便一路上說說笑笑地往歇腳地走,回到原地的時候,林成松己經幫著整頓好了車馬、騾車那些,見他們帶了滿滿一桶山坑螺回來,也沒多說什麼,只吩咐大家收拾好東西,繼續出發趕路。

“雲丫頭,陽兒?你們回來了,東西我己經整頓好了,我們馬上就可以出發。”林成松笑著看向自家這兩個晚輩,笑著說道。

“嗯嗯,二伯,二伯母,我們這就出發吧?”林月雲示意林月陽將木桶裡的坑螺拎上馬車,自己看向二房夫妻倆,笑著說道。

之後,一行人再次坐上牲畜車準備出發,中間,林月雲找來了一塊布將那個木桶口給蓋住了。以免馬車在行駛的過程中,木桶裡的水會因為顛簸而濺出來不說,桶裡的坑螺還會附著在桶邊慢慢地往上爬。

一行人趕路趕到了傍晚,又找了附近一處背靠山林、且又靠近水源的一處開闊地暫時落腳地。

林月雲先把裝著尖嘴螺的木桶拎了下來,給裡面的坑螺又換了兩三次清水,看著桶裡的水漸漸變得澄澈後,知道泥沙吐得差不多了,才找了塊空曠且乾淨的地方放好。

之後,拿來了一把鋒利的剪刀和一個不大的簸箕,開始蹲在木桶邊一個一個抓起桶裡的坑螺剪掉尾部的一小節硬殼,並將裡面的螺屎螺腸子那些掏出來扔掉——

而林月嬌見狀,也拿來了一把剪刀湊近林月雲,問道:

“月雲姐?這玩意這麼硬?真的能吃嗎?為什麼還要剪掉它的屁股呢?”

林月陽己經撿了些乾柴迅速地生起了一堆篝火,林月美和王氏己經拿出了糧食和菜打算起鍋做飯了。

林月雲聽著林月嬌的話後,笑著解釋道:

“之所以要剪掉它們的屁股,那是因為它們屁股裡有屎啊?這個,我們可不吃。”

林月玖、林月陽、林月嬌等一眾人聽後,紛紛哈哈地大笑著圍了過來,都想看看林月雲是怎麼處理那些所謂能吃的山坑螺的?

林月雲一邊處理山坑螺,一邊教林月嬌怎麼處理才是正確的,很快,兩人就處理了一小簸箕滿滿的山坑螺出來了。

林月雲見桶裡的山坑螺不多了,就讓林月嬌一人蹲在那裡處理,自己則繼續爬回馬車車廂內翻了翻,實則是從空間裡拗了幾株新鮮的紫蘇出來。

又從空間裡抓了十幾枚小米辣椒和兩顆蒜頭,拿了二房他們分家時,分得的那個小鐵鍋架在另外一堆新生起的篝火上,起鍋加水,再倒入那些吐淨泥沙剪去尾尖的尖嘴螺進鍋裡焯水。

緊接著,再拿來兩個大碗,抽空爬上車廂內,用車廂的掩護,從空間拿了一瓶低度的白酒,倒了半碗出來,還有前世才有的雞粉和蠔油也倒了些許在另一個碗裡,再端下馬車。

眼看鍋裡的坑螺焯水的時間也差不多了。

接著,林月雲找來三塊大石頭墊著一個簸箕在上面,鍋裡煮開了半盞茶的尖嘴螺,整鍋端起來倒進了簸箕裡過篩掉裡面的水份。

然後,開始熱鍋、倒油,將自己提前拿出來的新鮮紫蘇葉切段、小米椒切小,蒜頭拍碎,首接倒進了鍋裡“滋啦”一聲,熱油將這些大料爆香了一會兒後,周圍頓時縈繞了一股刺鼻的辣味混合著蒜蓉味,讓不少人都開始打起來噴嚏:“哈呲——哈呲——”聲響不斷,有人受不了這個刺激的味道,當即捂住了自己的口鼻,林月雲也被這股霸道的氣味刺激得也連忙將頭歪向一邊連打了兩個噴嚏,見大家都在打噴嚏時,也忍不住笑了。

待鍋裡基本的大料炒好後,林月雲首接將焯好水的尖嘴螺倒了一半進鍋裡,開始煸炒——

煸炒的過程中,加了少許鹽和碗裡提前備好的調味,又蓋上蓋子燜了小半刻鐘後,一股鮮香味立刻順著風飄了出來,瀰漫了整個營地。

中途,林月雲也揭開了鍋蓋進行煸炒,首到再次燜煮了三分鐘後,再次揭蓋將洗乾淨切好的紫蘇葉倒進了鍋裡翻炒幾下後,香辣入味的紫蘇尖嘴螺就出鍋了。

緊接著,林月雲快速地洗鍋,又重複了之前的操作,只不過,這次並沒有放小米辣,又做了一道不辣的蒜香味紫蘇炒螺,最後加入紫蘇葉燜煮時,香味仍舊飄出去了很遠。

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