豬雜粥燙嘴都不管了，直接上嘴吸溜：
“呼嚕～呼嚕～！”
“哎我去！這家的豬雜粥簡直神了！”
“滑嫩鮮香，沒有一點點怪味道！”
“粥有肉香，肉又有米香，絕了！真是絕了！”
“老闆，你這個比我以前在廣州吃的還好！怎麼做的啊？”
……
苗侃笑著解釋：“主要是用料新鮮，今天早上五點我去屠宰場親自挑的豬雜，那會兒腸子從肚子裡掏出來還跳動著呢。”
“哇哦！難怪這麼好吃！你不僅真材實料，連食材都是最頂級的！”
隨後，苗侃又端上了特製的一盆醬油蘸料，還有自助調料盒放在旁邊。
“吃不慣原味豬雜的朋友可以蘸點醬油調味，風味也不錯哦，請自取哈！”
一位平時不吃內臟的老客猶豫了一下拿了點試吃，結果咬一口粉腸就被那鮮香滑嫩震撼了！
“我真的從沒吃過豬下水，沒想到能一口氣吃完整碗粥！簡直太神奇了！”
“軟、滑、鮮、嫩、毫無異味！我要稱你為全宇宙最好喝的豬雜粥！”
之所以能這麼美味，關鍵就是材料夠新鮮！
豬雜粥最初源自羊城，是一種經典小吃。
但要在江城做好它很考驗功夫，因為新鮮豬雜很難買得到。
超過七點後基本上就沒好貨了。
所以苗侃讓小嵐四點多就出發去屠宰場採購。
本地菜市場根本沒賣這個的。
在江城做這道粥的人少，大家也只單獨買豬內臟。如果能整副豬雜一次性購入，價格便宜得多，才十四塊一斤。
但並不是每個部位都可以入菜，例如花腸和小腸這種就得仔細挑，只留下最好的部分。
光靠新鮮是不夠的，煮粥也是一門講究活。
粥底需要加一點點食用油，這樣才能更加順滑香綿。
到了九點半左右，一大鍋大約300碗的豬雜粥已經賣出去一半多了。
這個時候，退休國宴老師傅麥德軍送完孫子上學之後騎著車趕了過來。他老遠就聞到香味，整個人像是被香氣拽了過來！
“呦呵！苗師傅你竟然推粥啦！”
麥老眼睛一亮，停下車就加入佇列，完全不像以前的大廚架子。
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