這下虧大發了!
其他人也跟丟了錢包似的,心裡直髮空,恨不得時光倒流。
苗侃照例留了一小碗,放在後廚給大夥嚐鮮。
有人眼疾手快,想上前幫推餐車,被苗侃擺手攔下。
他自己盛了點米飯,放在車上,轉身朝電梯走去。
廚房裡一群人盯著那碗麻婆豆腐,眼珠子都不帶眨的,活像一群餓狼盯著最後半塊肉。
要不是胡德軍在場壓陣,早就搶成一團了。
照規矩,麻婆豆腐先由胡德軍嘗第一口,之後才能輪到別人。
這道最能下飯的川菜扛把子,在苗侃手裡直接幹到了天花板——麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活,八樣全齊,沒一處不講究。
麻,是起鍋撒的花椒粉,舌頭一碰就跳;
辣,來自紅亮油潤的豆瓣醬,火候拿捏得剛剛好;
燙,豆腐每一塊都滾著熱氣,入口直衝腦門;
香,那股子勾魂的香味,聞著就想吞舌頭;
酥,是肉末炸得焦脆,咬一口咔哧化在嘴裡;
嫩,豆腐滑得像豆腐腦,輕輕一抿就散;
鮮,是配菜翠綠水靈,看著就新鮮;
活,是整道菜透著一股子生氣,像剛從鍋裡蹦出來似的。
八味齊發,再配上一碗米飯,濃汁裹著嫩豆腐往嘴裡送,麻得過癮,辣得舒坦,彷彿嘴裡放了一場煙花,香得人神魂顛倒,吃完還想舔碗。
問題是——量太少了!一小碗分十幾個人,一人勉強分到半塊豆腐加一滴湯,可就這麼點東西,愣是讓大家幹掉了半碗飯。
一個個邊吃邊喊:“絕了!這麻婆豆腐也太牛了!”
麻婆豆腐是川菜裡的頭牌,也是胡德軍最拿手的幾道菜之一。
他的手藝大家都知道,不賴。
可人比人得死,貨比貨得扔。
和苗侃這一比,立馬現出原形。
如果說胡德軍做的麻婆豆腐是過年放的摔炮,那苗侃的,就是炸天炸地的雷管。
誰猛誰弱,一吃就知道。
苗侃敲了敲辦公室的門,推著餐車走了進來。
朱雪蓉幾個人早就眼巴巴等著,眼睛亮得跟探照燈似的,餓得前胸貼後背。
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