苗侃沒理他們，順手把鵝腔裡流出來的湯汁，調了點酸梅汁進去，攪勻。
再切下另一條腿，順手推到徐若明面前。
徐若明眼睛瞪得比鵝蛋還大：“老闆……你真給我？”
“不然呢？看你口水都滴到灶臺上了。”
他哪還管什麼形象，抄起鵝腿就蘸了醬，張嘴就是一口。
外皮咔嚓裂開，像咬碎了焦糖殼，裡面肉卻滑得像在舌尖上跳舞，一點不柴，還帶著鵝自己那股清鮮味。
蘸了醬汁，味道直接翻倍！
徐若明嚼得閉眼搖頭，嘴巴都不捨得停，啃得一滴油都不剩，連骨頭都舔得發亮。
接著，筷子直接伸向鵝肚腩。
那塊肉，才是真本事。
油潤、煙燻、甜香、焦香、肉香，五層味道疊在一起，切得厚一點，咬下去，先是脆皮炸開，再是油香炸出來，最後是肉的彈潤——整個口腔像開了演唱會。
他吃得眼眶發熱，嘴角掛油，臉上的滿足，比中了彩票還實在。
門外那群食客，快把窗臺抓出火星了。
“燒鵝！老闆！我要燒鵝！”
“你不賣我就睡你店門口！”
“我發誓，今天吃不到這個，我名字倒過來寫！”
苗侃笑了：“急啥，燒鵝肯定有，再等幾分鐘。”
燒鵝雖香，但光吃也膩。
得配瀨粉。
那玩意兒是粘米粉搓的細長條，通體透亮，吸油吸得像海綿，吃一口，油膩全被它吞了，只剩下清爽回甘。
燙好的粉，淋上豬骨、雞架、豬肚、粉腸、加一堆草藥熬了八小時的湯，湯頭清亮但味道炸裂。
再擺兩片燙青菜，鋪上幾塊燒鵝——這，才是燒鵝瀨粉的真面目。
餘曉雅躲在人群后，死死盯著鍋裡金紅髮亮的鵝肉，聽著刀切過脆皮時那聲“咔——”，心臟像被人狠狠捏了一下。
太香了！香到靈魂都在尖叫！
她立的誓——“絕不吃油膩”——現在像紙糊的，風一吹就碎。
閨蜜三個對視一眼，誰也沒說話。
然後……齊刷刷轉身，排到隊伍最後。
“食言就食言吧。”
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