別的？壓根沒有。
她嘆口氣：“這店只有這一樣，別的得去別的攤子買。你們乖乖坐這兒，老師去別處排個隊。”
苗侃正蹲在灶臺邊翻糖，聽見了，咧嘴一笑：“別跑啦，甜的馬上來，馬上就出鍋。”
“哎喲，那太好了！”老師笑得眉眼彎彎，“我正想在這兒等呢，離得遠，你們一溜煙跑沒影，我上哪兒找人去？”
旁邊吃客也樂了：“今天走運啊，一波接一波的驚喜！”
“吃完粉再整點甜的，神仙日子！”
“老闆，多做點，給我留兩塊，我等會兒還要帶回家給我娃！”
苗侃拍著鍋鏟大笑：“包你們吃夠！”
他打算做糖油粑粑。
這玩意兒，說白了就是糯米糰子滾進糖油裡炸一炸。
原料便宜得要命——糯米粉、豬油、紅糖，誰家沒點兒？
比不上宮廷御膳的燕窩鮑魚，但接地氣，老百姓吃得歡，代代傳下來，成了湘地的“口頭禪”。
做法也簡單：
糯米泡透，石磨磨成粉，熱水一攪，捏成小團，輕輕一壓。
鍋裡倒茶籽油，燒熱，撒紅糖，慢火攪成金黃黏糊的糖油。
再把壓扁的小糰子丟進去，炸到外皮焦酥泛金，撈出來瀝油，分裝。
可要炸得夠味，原料得是地道的湖南貨：
長粒香糯米、當年新榨的茶籽油、手工熬的土紅糖。
少了哪一樣，外皮就炸不出那層“咔嚓一咬掉渣、裡頭又糯又彈”的絕妙殼子。
昨天苗侃還特意催後勤跑遍了湘南三縣，才湊齊這三樣。
糖油剛咕嘟冒泡，那甜香就往人鼻子裡鑽。
“哇——香到想咬舌頭！”
“老師，我能去廚房看看不？就一眼！”
孩子們全都站了起來，踮著腳往灶臺那邊張望，要不是老師瞪眼攔著，怕是已經衝進後廚當人肉雷達了。
連旁邊大人都伸長脖子，吸著鼻子等：“快點啊老闆，再不來我口水都要流乾了！”
糖油粑粑一齣鍋，苗侃立馬拿架子瀝油，分好裝盒。
第一個買到的大叔，手都沒抖，抓起來就往嘴裡塞——
“嘶——燙燙燙！！！”
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