現在?她想跪著喊姐姐。
甜薯甩還沒吃完,她眼神又飄向別處了。
難得來一趟,不吃個七八樣,對不起這趟腿跑斷的路。
……
楚西南瞅見幫廚拖著一捆黑皮甘蔗進來,懵了。
“老闆,這……是榨汁用的?”
“不是。”苗侃頭也不抬,“烤的。”
“???”
甘蔗……還能烤?!
“咋烤?”他下巴都快掉了。
“砍成段,扔炭火上,跟烤串一樣。”
“……能吃?”
“能,賊香。”
黑皮甘蔗,又叫薯蔗,皮黑肉厚,汁多肉軟,冬天街邊小攤賣的,都是這種。
烤甘蔗在海南早就是老古董小吃,一年就這一季,清明一過,甘蔗發黴,老話說“清明甘蔗毒過蛇”,這時候吃,剛好。
苗侃咔咔幾刀,甘蔗分段,衝淨,晾乾。
長條烤爐早就燒得紅亮,炭火噼啪作響。
他把甘蔗排成一排,慢慢翻動。
沒幾分鐘,甜香從鍋裡滲出來,像焦糖混著紅薯的味兒。
楚西南盯著那滴水的蔗肉,喉嚨一滾,不自覺舔了舔唇。
外面排隊的人也炸了:
“這味兒……咋像烤紅薯?居然是甘蔗?!”
“甘蔗還能烤?你沒騙人吧?”
“怎麼不能?榴蓮都能烤,烤出來跟蜜糖一樣,香得人原地昇天!”
“烤榴蓮???那不是黑暗料理嗎?我光聽名字就想吐……”
烤榴蓮也上了苗侃的選單。
不過這玩意兒 stly 都是夏天才熟,冬天那點貨少得可憐,貴得離譜。
苗侃沒急著進,等夏天滿街都是黃燦燦的榴蓮,再出手才划算。
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