臘月二十八，四九城的年味兒已經濃得化不開了。
街巷裡零星響起鞭炮聲，家家戶戶門上貼了嶄新的春聯，空氣裡飄著燉肉和蒸饃的香氣。
何雨柱難得有了一天假期，特意帶著韓菡回95號大院看望父母。
韓菡今天穿了件喜慶的棗紅色棉襖，襯得小臉愈發白淨，手裡拎著剛買的點心匣子和一瓶何大清愛喝的蓮花白。
“爸，白姨，我們回來了！”何雨柱推開院門，揚聲喊道。
何大清正拿著雞毛撣子打掃院裡的積雪，聞聲立刻抬起頭，臉上綻開笑容。
“柱子，這是你物件小韓吧？小韓同志，你好！我是何雨柱爹，何大清！”
何大清快人快語，韓菡的臉一下子變得通紅。
白玲繫著圍裙從廚房快步出來，手裡還拿著擀麵杖，見到何雨柱，旁邊一個年輕漂亮的姑娘，不用說，肯定是他物件。
白玲直接笑得見牙不見眼：“哎喲，柱子可算回來了！快進屋，外頭冷！小韓，快進來！”
何雨水，何雨軒，也跑出來看大哥。看到韓菡，齊聲喊，“姐姐好！”
雨水上初三了，何雨軒也上小學了，一個在木華附中，一個在木華附小。
屋裡爐火燒得正旺，暖意融融。簡單的王秀英看著窗外漸晚的天色，繫緊圍裙：“你們爺幾個兒說話，我去和麵，晚上咱們包餃子，再炒幾個菜。”
“白姨，您歇著。”何雨柱站起身，接過白玲手裡的擀麵杖，笑了笑，“今兒這頓飯，我來。”
這話一齣，何大清、白玲連同韓菡都愣住了。
“你？”何大清狐疑地打量著兒子，“柱子，你還沒忘記做飯？”在他印象裡，兒子不是在書房演算，就是在實驗室攻關，那雙手是用來握筆和操作精密儀器的，早忘了怎麼做飯吧？
白玲也連忙說：“是啊柱子，你工作累了一天了，陪韓菡說說話，我來做就行，很快的。”
韓菡雖然知道何雨柱會點廚藝，但具體水平如何，她心裡也沒底，只是好奇地看著他。
何雨柱挽起袖子，語氣輕鬆卻帶著不容置疑的自信：“爸，媽，你們就放心吧，吃飯的本事，丟不了。小菡，你來給我打下手？”他朝韓菡眨了眨眼。
韓菡立刻點頭：“好啊！”
何雨柱走進廚房，看了看現有的材料：一塊肥瘦相間的五花肉，幾顆土豆，一棵大白菜，一盆泡好的粉條，還有蔥薑蒜和基本的調料。他心中瞬間就有了選單。
“小菡，幫我把五花肉皮上的毛處理一下，然後切成薄片，肥瘦分開。土豆削皮切滾刀塊，白菜切塊。”
何雨柱一邊繫上家裡那件洗得發白的舊圍裙，一邊熟練地吩咐，那架勢竟像個掌勺多年的老師傅。
韓菡依言而動，動作麻利。何雨柱則拿出幾個幹辣椒，一把花椒，又找出些八角、桂皮。他點火坐鍋，動作流暢，沒有一絲生疏。
何大清和白玲不放心地站在廚房門口瞧著，只見兒子手法嫻熟地將肥肉部分下鍋，小火煸炒，滋滋作響中，透明的豬油漸漸滲出，濃郁的脂香瀰漫開來。
待油渣變得金黃酥脆，他用漏勺撈出，就著底油，下入蔥段、薑片、蒜瓣，以及幹辣椒、花椒和香料。
“刺啦——”一聲，複合的辛香被熱油激發，瞬間霸佔了整個廚房，勾得人食指大動。
何雨柱將切好的瘦肉片倒入鍋中，快速滑炒，待肉片變色，烹入料酒，加入醬油，給肉片上色增香。
。醬上裹都菜蔬塊一每讓，勻均炒翻，倒塊菜白和塊豆土將他，後隨
