幾位負責制餡的御庖廚看得仔細，聽得認真，很快便掌握了要領，開始對那幾盆不同種類的餡料進行調味。
第二次進去，是當太官丞派人告知，已經按照剛剛所說步驟，將揉好的麵糰蓋上溼布醒發了一段時間後。
蕭非進去後來到負責揉麵的眾人面前，用手指按了按麵糰的彈性，又扯開一小塊觀察其內部結構後。
蕭非點了點頭，隨即對那幾位負責揉麵的御庖廚道：“這面醒得差不多了。接下來是擀皮。餛飩皮要擀得很薄才行，但是還要注意，不能煮破。所以擀制時，需用巧勁，均勻用力，先是將麵糰擀成一張大而薄的面片，期間還要不斷撒上乾粉防止粘連。”
蕭非說到這裡，見他們一臉懵懂的樣子，便親自開始示範。
蕭非先是取過一小塊醒好的麵糰，在撒了乾粉的寬大案板上，用擀麵杖，由內向外，輕輕推壓、旋轉，動作剛開始還有些生疏，但很快便流暢起來。
那剛剛被取下的麵糰在蕭非擀制下，漸漸延展，變得越來越薄，最終形成一張幾近透明、卻又不易破裂的圓潤麵皮。
蕭非這一手擀皮，讓太官丞和那些負責麵皮製作的御庖廚看得目瞪口呆。
衛青更是沒忍住感慨道：“我一直以為你只是懂得理論，沒想到這手上也是有真有功夫的啊！”
太官丞與周遭圍觀的其他人聞言下意識的跟著點頭，但隨即意識到不對，趕忙裝作沒聽見的樣子。
蕭非白了衛青一眼，沒有說話，而是提溜起擀好的麵皮對他們道：“你們看，看到這個厚度和韌性了嗎？麵皮擀到這個樣子就可以了，然後就可以用刀將其切成大小均勻的方形或梯形小片，這便是餛飩皮了。”
周遭眾人連連稱是，負責制皮的御庖廚更是用心記下每一個細節，開始依樣畫葫蘆地擀制起來。
就在蕭非第二次從庖屋出來，與衛青重新坐下，剛剛喝了兩口熱茶時。
太官丞再次從屋內快步走出，額角帶著細密的汗珠，臉上混合著興奮與急切，直奔蕭非與衛青二人而來。
蕭非再次抿了一口茶湯，抬眼看著站在石桌前的太官丞問道：“你如此急切，怎麼了這是？”接著不等太官丞回話，迅速問道：“是面和餡又遇到什麼問題了？還是那些御庖廚有哪裡不清楚嗎？”
太官丞聞言連忙擺手，臉上混合著興奮與急切的表情不減，只是語氣多了些輕鬆回道：“不是，不是，酇侯指導得極其清楚，再無不明之處。而是......而是我們已經按照酇侯你的要求，將醒好的面擀成了薄皮，並切成了大小一致的混沌皮，幾種餡料也都調味完畢，經過試嘗鹹淡適中。”
太官丞看了眼蕭非，眼神里充滿了期待繼續道：“眼下......眼下就只差最後一步包捏成形了。所以下官特來請酇侯進去，示範教導這最關鍵的一步如何進行。”
坐在一旁的衛青一聽太官丞這話，立刻來了精神，身體微微前傾，饒有興致地問道：“哦？面和餡這麼快就都備好了，只差包了？那是不是說，這餛飩很快就能下鍋煮熟吃了？”
太官丞聽到衛青詢問，趕忙轉頭看向衛青解釋道：“並不是所有餛飩皮全都擀好了，只是現在已經可以熟練擀制，我們想應該沒有問題了，至於餡料，我們也已經完全掌握了，只是還有幾種正在製作中，但也已經不礙事了。”
蕭非聽了太官丞的解釋先是對其點點頭說道：“那照你所說確實可以包了。”
接著蕭非轉過頭看著衛青那毫不掩飾的期待表情，不由得失笑對著衛青解釋道：“包也是要包一陣子的，畢竟數量不少。”
衛青聞言期待的表情頓時有些微黯。
蕭非見此考慮到這是第一次製作，穩妥起見，話鋒一轉：“不過，本侯覺得，我們可以先包一小部分，立刻下鍋煮熟，咱們幾人先試吃一下，看看這餛飩的味道如何，有無需要改進之處。畢竟，咱們也不能讓陛下直接品嚐這尚未定型的食物，萬一有不合口味之處，豈不是我等失職？”
“沒錯！正是這個理！””衛青迅速介面，對蕭非的話表示高度贊同，義正辭嚴的說道：“畢竟是新吃食，雖然酇侯你已經吃過，但這畢竟是在宮內第一次做，試菜嘛，自然得我們先來！這可是關乎陛下聖體，馬虎不得！”
蕭非見衛青彷彿將試吃當成了無比光榮而艱鉅的任務，一時有些發愣，但是往他的眼睛看去，只見其眼睛內微微發亮，暴露了他內心對美食的真實渴望，不由失笑。
太官丞看著眼前這兩位又自顧自聊起來的主，不由抬頭看了看天色，估算著距離午膳時分已然不遠，想到：本來還心心念念想著能在午膳時將這道成功的新食呈給陛下，博得龍顏大悅。可這兩位......
太官丞瞬間又想到：眼前二人一個是一個是陛下信重的列侯，一個是親信小舅子。頓時不管心中如何焦急如焚，但也是不敢催促，只能心中吐槽。
一時間，太官丞不自覺的，在臉上擺出了時間緊迫的表情，和欲言又止只能強忍著不敢開口的模樣，頓時有些滑稽。
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