張楓楚開啟袋子,取出桂皮、花椒、八角、丁香等香料,一起放入鍋內燉煮。
並加入幹辣椒,提味。
隨後,用小鍋炒了一點糖,放入。
最後,加入一些冰糖,鹽、味精等調料差不多,就是把滷水做出來了。
然後蓋上鍋蓋,慢燉,入味即可。
秦凝雪見事情忙完了,就帶著老大和老二回自己家去。
數小時後。
張楓楚再次揭開鍋蓋時,一股滷肉的香味就從鍋中散發開來,瀰漫了整個院子裡面。
“哇,好香!”
大龍、大虎他們聞到香味,就直嚥唾液。
姐弟四人一起望向張楓楚,是滿臉崇拜的目光。
“大龍,取一個大木盆過來?”
“好的張叔!”
水大龍接到他的命令,趕緊小跑進廚房,就把一個大木盆端出來。
張楓楚拿起鐵撈子,就從滷水中把滷好的豬頭肉、豬腳、豬下水等,一起撈出。
然後端進廚房,用刀切了少量的裝盤。
肉這東西,一頓不能吃太多,特別是飢餓太久的情況下,一頓吃太好,會造成腹瀉,得不償失。
拿了一個滷豬腳、另外一個新鮮的豬後腿,一塊五斤的豬板油,用袋子裝好,交到了大虎和二虎手中,“給隔壁的小秦送去。”
“對了,滷豬腳切開可以直接吃。”
“好的張叔!”
兄弟倆開心接過,就提著豬肉向隔壁走去。
“秦嬸,秦嬸?”
秦凝雪剛洗好澡,正要上床睡覺,就聽到門外傳來大虎的叫聲。
原本脫光的衣服,又趕緊披上,就出門檢視,見大虎和二虎在院外,趕緊開門,“快進來。”
“不了秦嬸,是張叔讓我給你送野豬肉來的。”
大虎說著,就把手中的兩個袋子遞過去。
喔,秦寡婦一看,一個豬後腿,一塊豬板油,那是眼前一亮。
原以為,張楓楚不會分野豬肉她家,畢竟白天給了她們食物,又給她和兩個小女兒治病,又給藥,已經給的夠多的。
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