看了看菜板上的食材,陳陽決定今天來點新花樣。
雖然這個時節青黃不接,蔬菜還是吃的冬儲菜,但不代表就只能吃燉菜。
挽起袖子,繫上圍裙,陳陽開始安排工作:“馬華,你去把粉條泡上;劉嵐,蘿蔔切絲要均勻;老王,豬肉不要切片,改為肉末,剁細些...”
眾人面面相覷,不知道這個新來的炊事員打算做什麼菜。
不過看他指揮起工作來,倒也很有條理。
眾人倒很配合陳陽,十點多鐘就將食材全部準備好了。
而陳陽,也把給領導們吃的小灶菜材料準備了齊全。
十點四十分左右,陳陽手持鐵勺,在大鐵鍋前站定。
熱油“刺啦”一聲響,蔥薑蒜的香氣瞬間瀰漫開來。
他手腕一抖,肉末滑入鍋中,快速翻炒間,又放入甜麵醬,肉香混合著醬香直往人鼻子裡鑽。
“嚯,這手法!”劉嵐瞪大了雙眼:“看來陳陽不是生手啊。”
馬華也為之驚訝,他一直以為陳陽和他一樣,在做飯方面純粹新手,沒想到人家幹得有模有樣的。
真是人不可貌相啊。
臨近中午,兩道大鍋菜都已經做好。
肉末粉條油亮誘人,每一根粉條都裹著醬汁,上面又沾著肉末,讓人看著就很有食慾。
辣炒蘿蔔絲色澤白亮,點綴著紅辣椒,看著就開胃。
工人們還沒進食堂,劉嵐有點不放心地拿起筷子,遲疑地夾了一根粉條送入口中。
咀嚼了幾下後,她的雙眼閃過驚喜之色。
粉條勁道彈牙,肉香濃郁卻不膩,鹹淡恰到好處。
這味道,比起傻柱做的大鍋菜,可以說有過之而無不及!
她又嚐了口蘿蔔絲,脆生生的口感帶著微微的辣,竟比家裡小灶炒的還香。
“怎麼樣?”馬華緊張地問。
劉嵐沒說話,又夾了一筷子,眼睛越來越亮。
其他人見狀也紛紛嚐起來,不多久後廚便響起一片“嘖嘖”聲。
“絕了!這比何師傅做的絲毫不差啊!”炊事員老王誇讚道。
“豈止是不差,我看比何雨柱做的都好吃!”
“真沒想到陳師傅有這水平!”
“陳陽,你這跟誰學的,從哪個酒樓學的?”
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