4月中旬的天氣不太穩定,忽冷忽熱。
星期五傍晚,陳陽問清楚了吃席的人數後,寫了一份選單和食材明細,給了易中海,讓易中海去置辦。
這時節食材種類比較少,但陳陽也能想出一些花樣來。
星期天一早,雨水淅淅瀝瀝地下著,四合院的地面被沖刷得發亮。
陳陽料想著宋衛軍組織的摔跤比拼肯定泡湯了,便專心準備起聾老太的壽宴。
廚房裡,陳陽繫著圍裙,將易中海置辦來的食材一一整理。
他按照易中海的預算,給每一桌都準備了四菜一碗一湯。
分別是木耳炒雞蛋、醬爆雞丁、紅燒鯉魚、酸辣土豆絲。
每桌一大碗白菜粉條燉豆腐。
最後再配一個蘑菇蛋花湯。
雖然算不上奢華,但在物資匱乏的年代,這樣的席面已經足夠體面。
陳陽將每道菜的工序安排得井井有條,灶臺上的鍋鏟翻飛間,香氣很快瀰漫了整個中院。
臨近中午,除了傻柱兄妹倆,鄰居們該來的都來了。
這種吃席的好機會,誰肯錯過呢?
聾老太的屋裡擺了四張方桌,易中海笑容滿面地招呼眾人入座,特意將主桌位置留給了聾老太和陳陽。
雖然陳陽還在廚房忙碌,但椅子提前留好,誰也不會多說什麼。
“今天能吃上陳陽的小灶菜,也是沾老太太的光啊!”易中海舉起酒杯,高聲提議,“來,咱們一起敬老太太一杯,祝她福如東海,壽比南山!”
“祝老太太福如東海、壽比南山!”眾人齊聲附和,舉起杯來。
聾老太笑得合不攏嘴,連連擺手:“大家多吃多喝,菜準備了不少呢!”
酒席開局的氣氛溫馨又熱鬧,四合院內很長時間沒有這麼好的氛圍了。
眾人迫不及待品嚐起陳陽做的小灶菜來,一個個都讚不絕口,直呼好吃。
“怪不得陳陽能做好招待餐,人家是真有水平啊,瞧這醬爆雞丁做的,豐澤園也做不出來這種味道吧?”
“咱們今天真是有口福啊,能享受領導們的待遇,嚐到陳陽的手藝!”
“這糖醋鯉魚做得真好吃啊,鮮嫩入味,刺兒都酥了!”
大家邊誇讚著,邊盡情吃菜。
等到陳陽將白菜粉條燉豆腐做好時,桌子上的盤子幾乎都被掃光了。
做好這個大碗菜,陳陽入席坐下。
易中海道一句辛苦,和陳陽碰了一杯。
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