《重生1981:漁火照蛟龍》第161章 開春捕捉林蛙忙,油煎清燉皆美味(1)

作者:龍都老鄉親·10個月前

小振華在黃金鯽魚湯的滋養和林愛鳳的精心照料下,長得越發敦實可愛,眉眼也漸漸長開,能看出幾分張西龍的模樣了。林愛鳳的身體也恢復得七七八八,眼看就要出月子,臉上恢復了往日的紅潤,甚至比生產前還多了幾分豐腴和母性的光澤。

張西龍看著媳婦和兒子都好好的,心裡那份初為人父的緊張和焦慮漸漸平復,但那股子為家人蒐羅美味的勁頭卻絲毫未減。他琢磨著,媳婦馬上出月子,可以適當吃點口味稍重、更有嚼頭的東西了,光喝湯湯水水也有些單調。而且,秋天快到了,正是林蛙最肥美的時候,那“油蛤蟆”的滋味,可是春天那些沒法比的。

想到林蛙那緊實彈牙的腿肉和肥厚滋補的蛙油,張西龍就有些坐不住了。他決定再去一趟那個隱秘的“蛤蟆塘”,這次要放開手腳,多弄些回來,讓媳婦好好解解饞,也給自己和家裡人打打牙祭。

跟家裡說要去下幾個套子,看看能不能套點獾子,張西龍便帶著更齊全的裝備出發了。除了上次的布袋、麻袋和小鐵鍬,他還特意帶了一個長柄的、網眼細密的小撈網,以及幾個厚實的棉手套。秋天的林蛙更機警,力氣也大,徒手抓容易滑脫,也容易被它們後腿蹬傷。

再入深山,輕車熟路。但秋天的山林與春夏又是另一番景象。樹葉開始泛黃,點綴在蒼翠之間,如同打翻了調色盤。空氣變得乾爽清涼,帶著落葉和成熟野果的香氣。林間的鳥鳴聲也稀疏了些,多了幾分靜謐。

張西龍無暇欣賞這秋日美景,腳步匆匆,直奔那片低窪的溪谷。來到“蛤蟆塘”邊,眼前的景象讓他心中一喜。經過一個夏天的繁衍和生長,塘邊的林蛙明顯多了起來,個頭也普遍比春天時大了一圈。有些肥碩的個體,蹲在岸邊或浮在水面,鼓著雪白的肚皮,背上的疣粒在陽光下清晰可見,正是最肥美的“油蛤蟆”!

他沒有貿然行動,而是先觀察了一下地形和蛙群的分佈。秋天的林蛙為了積蓄能量越冬,活動更加頻繁,尤其是在陽光較好的午後,喜歡在岸邊曬太陽。

他選擇了一處林蛙較多、水草豐茂的岸邊,悄悄靠近。這次他不再用手抓,而是用上了小撈網。看準一隻趴在岸邊石塊上曬太陽的肥碩林蛙,他手腕一抖,撈網如同閃電般罩了下去!

那林蛙反應極快,後腿猛地一蹬就想跳入水中,但張西龍的動作更快,撈網準確地將它兜住!入手沉甸甸的,掙扎的力氣也遠比春天那些大得多。

“好傢伙!真肥!”張西龍滿意地將這隻“戰利品”取出,放入布袋。這開張順利!

他如法炮製,沿著岸邊慢慢移動,利用撈網和靈活的身手,一隻接一隻地捕捉著那些肥美的林蛙。秋天的林蛙雖然機警,但似乎也因為膘肥體壯而顯得有些“遲鈍”,給了張西龍不少可乘之機。

不到半個時辰,他的布袋裡就裝了十幾只沉甸甸、活蹦亂跳的“油蛤蟆”。看著這豐碩的成果,張西龍心裡樂開了花。

然而,就在他專注於捕捉岸邊一隻格外大的林蛙時,意外發生了。他腳下踩到一片溼滑的苔蘚,身體一個趔趄,為了保持平衡,他下意識地向後邁了一大步,卻正好踩進了一個被落葉覆蓋的淺水坑裡!

“噗通!”水花四濺。

雖然水不深,只沒到腳踝,但冰冷的泥水瞬間灌滿了他的解放鞋,一股寒意從腳底直竄上來。更糟糕的是,他這突如其來的動靜,驚動了岸邊和水裡的大部分林蛙,只聽一陣“撲通撲通”的落水聲,剛才還隨處可見的肥碩身影,眨眼間就消失得無影無蹤,只剩下水面上一圈圈盪漾的漣漪。

“媽的!真倒黴!”張西龍看著瞬間變得空蕩蕩的岸邊,氣得直想跺腳,又顧忌腳下的泥濘,只能低聲罵了一句。真是樂極生悲!這一下,至少嚇跑了一大半。

他懊惱地拔出腳,鞋子和褲腿都溼透了,沾滿了黑臭的淤泥,冰冷粘膩,十分難受。看著布袋裡那十幾只“倖存”的林蛙,雖然收穫也算不錯,但比起預期的,還是打了折扣。

他不敢再在原地停留,這裡的林蛙短時間內是不會再出來了。他換了個方向,沿著水塘另一側繼續搜尋。但受了一次驚嚇,剩下的林蛙都變得極其警覺,稍微有點風吹草動就立刻跳入深水,捕捉難度大增。

他又花了將近一個小時,費了九牛二虎之力,才又勉強抓到了五六隻。

看看日頭已經偏西,布袋和麻袋也差不多滿了(加起來二十多隻,個個肥碩),雖然過程有點小波折,但總歸是收穫頗豐。張西龍不再貪多,收拾好東西,拖著溼透冰冷的雙腳,踏上了歸途。

回去的路上,腳上的不適感越來越強烈。溼透的鞋子摩擦著皮膚,又冷又疼。但他緊緊抱著懷裡的收穫,心裡盤算著這些林蛙的多種吃法,倒也沖淡了不少身體上的難受。

回到家,王梅紅看到兒子又是一身狼狽,特別是鞋褲溼透,沾滿泥巴,更是心疼不已:“你這又是掉哪個水坑裡了?快脫下來,娘給你烤烤!”

“沒事,娘,不小心踩水裡了。”張西龍渾不在意地擺擺手,獻寶似的把沉甸甸的布袋和麻袋遞過去,“看!這回可是正經的‘油蛤蟆’,肥著呢!”

王梅紅接過袋子一看,裡面那些個頭碩大、肚皮滾圓的林蛙,也是又驚又喜:“哎喲!這麼多!還這麼肥!愛鳳見了肯定高興!”

林愛鳳此時已經能下地稍微活動了,聽到動靜出來,看到這麼多肥美的林蛙,臉上也露出了驚喜的笑容。她可是知道這東西的滋味,尤其是秋天的,最為鮮美。

張西龍顧不上換衣服,親自處理這些林蛙。秋天的林蛙油水足,處理起來更需要技巧。他小心地將林蛙油(輸卵管)完整地剝離出來,黃白色的油塊堆了滿滿一大碗,晶瑩肥厚,散發著特有的腥香。剩下的蛙肉則肉質緊實,大腿尤其粗壯。

“今天咱們換換花樣!”張西龍興致勃勃地說,“蛙油單獨燉湯,最是滋補!蛙肉嘛,一部分清燉,原汁原味;一部分我用油煎了,香酥可口,給愛鳳和大家都嚐嚐鮮!”

王梅紅自然是滿口答應,幫著打下手。

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