李大炮剎住閘，停下了車。
安鳳從後座上下來，等著自家男人停好車，牽著手，朝攤位走去。
“妹子，這兒！這兒！”燕姐瞅著走來的兩人，趕緊揮起手。
他朝著裡面的迷龍吆喝著，“男娃兒，喊他們上菜噻。”
整個攤位，就一道菜——爆肚。
這玩意兒想要吃好，可有講究。
選用新鮮的牛羊肚，涼水洗淨，按照部位切片或寸段，放入煮沸的鍋裡。
幾秒或十幾秒即熟，然後撈出蘸麻醬。
口感鮮脆嫩，有點媽媽的味道。
一張四方桌，四盤爆肚，每人面前還放著一碗芝麻醬。
李大炮摸了摸盤子底部，點點頭，“嗯，還挺燙手。”
盤子燙不燙手，是檢驗爆肚正宗不正宗的標準之一。
燕姐笑著說道：“呦，李處長，您這是幹啥子嘛？”
迷龍也有些不解，“炮哥，這還有啥講究？”
李大炮端起醬碗，夾了一筷子爆肚放裡面拌了拌，放在自己媳婦面前，“趁熱吃。”
隨後對迷龍兩口子說道：“這就跟炒菜用熱盤子一樣的道理。
盤子燙手，爆肚涼的慢。
這玩意兒一旦涼了，跟猴皮筋似的，不光額牙，口感還會變差。”
燕姐今天有求於他，淨說好話。
“李處長，您真疼媳婦，哪像我家男娃娃兒，毛手毛腳的嘛。”
迷龍不樂意了，“吃飯都堵不住你的嘴。”
安鳳一邊吃著，一邊看著他們兩口子逗嘴，笑而不語。
李大炮不好這玩意兒，夾了兩筷子就放下了。
“李處長，你這就飽了嗦？”燕姐嘴裡嚼著，說話有點含糊不清。
迷龍對著爆肚“哐嗤哐嗤”一頓造，沒一會兒，盤子就見了底。
“行了，說說吧，”李大炮從兜裡掏出一把瓜子，慢慢嗑著。
燕姐有些尷尬，悄麼聲地踩了一下迷龍的腳。
迷龍假裝沒有發覺，跟那盤爆肚較上了勁。
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