中途水開後,給雞翻個身, 蓋子拿掉, 就讓它怎麼煮著。
過來大概十分鐘再給雞翻面繼續煮著。
煮了一個小時, 翻三四次身,用筷子往肉厚地方一插,沒有血水冒出來就可以把雞拿起來了,內臟和雞血也盛出來。
煮熟的雞皮顏色更是黃澄澄的,特別亮, 老兩口滿意得不行。
煮雞的水也不能浪費,把一些雞湯舀出來加兩杯米煮粥, 把晚上的粥也一起煮了。
雞血也放一些下去,用勺子稍微碾碎, 再加點鹽。
就在白大娘煮粥的時候, 白大爺沒忍住,饞得扯了一隻雞爪子吃,被燙得齜牙咧嘴,還一個勁的說好吃。
白大娘從廚房出來就看到他啃著雞爪子,滿嘴的油,嗔怪的道:“你這老頭子跟小孩子一樣,飯還沒做好,先吃上了。”
白大爺啃香噴噴的,被老伴調侃也不害臊, 笑著說道:“老婆子,你也嚐嚐,特別香!”
“吃起來比兒子上次帶過來的味道更好!”
看著老伴吃得香,白大娘也沒忍住, 也扯著一隻雞爪子吃起來,這會兒雞爪子已經不燙了:“嗯嗯,好吃!”
“人家果然沒說話, 真是喂蟲子長大的!”
老兩口就跟小孩子一樣, 啃著沒有肉的雞爪子, 看著電視, 回憶起以前的事。
雞湯粥煮好後,白大爺立馬套上圍裙,把雞給砍成一塊一塊, 拿一大盤子裝好。
內臟和雞血切出來,放在一個盤子裡, 兩隻雞的雞血煮出來可不少呢,就算是拿去煮粥, 還剩很多。
再切點香菜碎加上醃好的檸檬碎,倒上一點點醬油,再倒上雞湯, 舀一丁點浮在雞湯上面的雞油,蘸料就完成了。
菜也沒煮,每人盛一碗雞湯粥,著著雞肉吃了起來。
家裡兒孫不在,老兩口先把兩個大雞腿給解決了。
把大雞腿吃完, 還有些意猶未盡, 又吃了點內臟, 兩塊雞肉, 兩碗粥, 才放下筷子。
一臉滿足的靠在凳子後面。
白大爺舔著嘴上的雞油,回味著剛才的美味:“真香啊!好久沒吃這麼痛快了!嗝兒~~~~~~~~”
兩人戰鬥還是可以的, 一盤子雞肉, 吃掉了三分之一。
剩下的雞肉和內臟也沒放冰箱, 就放在桌子上,拿飯菜罩給罩住。
中午吃飯吃得晚,老兩口晚上七點才吃晚飯。
白大娘用著中午剩下來雞湯就煮了一個絲瓜, 粥和雞肉都是現成的, 天氣熱也不用回鍋,晚上這一頓就這麼解決了。
中午吃了不少雞肉 ,晚上老兩口照樣幹了三分之一,絲毫沒有感覺膩到。
還說著不夠吃, 明天多買幾隻雞。
……
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