洪武初年朱元璋擬定的大明律規定，民間不得擅殺牲羊，真要殺羊的話需向官府報備用途，比如祭祀，婚喪，違者鞭四十。
普通百姓想要吃羊肉得去官方許可的屠戶手中購買，又或者或在春節等特許節日宰殺，但這種律法在郭家這等皇親眼中基本和沒有沒啥區別。
郭嶽拿著被磨得非常鋒利的刀子，走到被按住的羊前，直接割了它的喉嚨，羊血立馬被一旁等候多時的婦人用木盆接住，這可是好東西，可不能浪費。
頭羊被放完血後，接下來的其他羊就交給其他人了。
一時間，打穀場上熱鬧非凡，光大鐵鍋就支起來十樓，另外還有二十個蒸餅用的小灶。
郭嶽對這個時代的屠宰還是挺有興趣的，為了和他們打成一片，所以郭嶽換了身麻衣加入了他們。
只見這幫人把羊割喉放完血後開始吹羊，不是吹牛，就是吹羊，這麼吹是為了方便剝皮，剝完皮後才給羊開膛破肚，取出內臟另作清洗，羊雜也是好東西。
他們去羶的方法也很有意思，羊肉被切成一塊塊後被浸泡於甘草水淘米水中浸泡，聽說這樣能祛除腥臊，另外煮羊的時候還會加入黃酒。
在浸泡的時間，這幫漢子也沒閒著，他們將羊肉按部位分割，羊腿肉切塊用來煮燉，肋排切段用來炙烤，羊頭羊蹄和羊雜並做一鍋另作滷煮。
一切準備完畢，一個廚子把嘴角都快翹到天上去了，他是這十里八鄉數得上的大廚，尤其擅長烹製羊肉，所以見郭嶽看自己燒肉，直接給郭嶽攆一旁去了。
郭嶽看他這麼拽，沒忍住直接給他了一腳，一旁的郭家漢子見狀，以為自家小主子受了欺負，立馬圍上前將廚子按在地上打了起來，連廚子的徒弟都沒放過，要不然郭嶽攔的及時，說不定人都要死在這。
捱了一頓打，廚子這才陪笑著做菜，郭嶽倒也不怕他下毒，因為給他的銀錢翻了十倍，這傢伙現在見郭嶽跟看著自己親爹沒啥兩樣。
廚子將分好的羊肉冷水下鍋，加蔥段，薑片，黃酒開始燉煮，煮沸後撇去飛水，飛水就是浮沫，然後就是不停的在這十口大鍋來回竄動，觀察著火候。
廚子還和郭嶽說起了注意事項，煮羊的水是河水，而非井水，他說這樣煮起來更加清甜。
郭家不差錢，又在鍋里加了不少陳皮草果和花椒，羊肉煮了很久，期間婦人不停的蒸著餅，這些餅大部分是明天要帶在路上吃的。
鍋裡的水一直保持著沸騰狀態，打穀場上充滿了肉香，一引來了不少孩子，但他們極為懂規矩，只是喝了些羊湯，他們知道，這是他們父兄的吃食，所以都沒有開口索要。
小火一直燉了一個時辰，不是羊肉好了，而是再燉下去要天黑了，捱揍的廚子說，一般情況羊肉要燉兩個時辰。
出鍋之前，廚子在每個鍋裡放上鹽和醬，這醬可不是醬油，而是用豆子和麥子發酵的醬，最後將切好的蘿蔔，羊血，蔓菁放入鍋內同煮增味，最後撒上一把芫荽便大功告成。
二十隻羊又加了些蘿蔔和羊血，所以這二百個漢子肯定是吃不完的，所以郭嶽大手一揮，將其中五鍋分給了莊戶，倒也能每人能分一碗羊肉湯和兩個蒸餅，在這個時代也是難得的美味。
郭嶽的心是好的，不過他低估了這群廝殺漢的飯量，碗口大的蒸餅那狗日的陳大陳二一人就吃了十個，羊肉湯一人幹了三碗，最後準備的乾糧都被多幹了一半。
最難繃的是做燒烤用的肋排，給郭嶽和郭老爺子烤的倒是有模有樣，烤的很脆，上面還撒了芝麻。那些漢子烤的就一言難盡了，因為他們沒有叉子，所以直接將肋排直接丟到了餘火中，待烤好後這幫漢子連灰都沒擦就直接放嘴裡啃了，個個吃的是一嘴黑。
期間郭嶽還想吃點辣，於是給羊湯里加了點茱萸和胡椒，最後發現加了還不如不加，加了後反而有一股怪味，一點辣味都沒有，反而沒了羊湯的甜味。
有肉怎麼能沒酒，因為乾糧被多吃了一半，原定卯時末出發被改成了午時，所以郭嶽又開了二十壇酒水，每壇三十斤。
男人喝了酒，話匣子一下子就打開了，郭嶽也從中認識了很多人。
這兩百人中，除了最開始的陳澤陳雙，也就是陳大陳二，郭嶽又認識了十多個人，這十幾個人都是隊伍裡有威望的人，他們有老有少，或以武力或以行軍打仗的經驗有了一些威望，郭嶽從裡面挑了十個人，年輕人和搭配了一下，讓他們跟著自己出發，並不在明日的五十人之內。
最有意思的事情就在於郭嶽以為是第一次見他們，實則是第二次，在經過一些莊戶提醒後，郭嶽這才發現，原來這裡有五六個人是那天在鞏昌侯府角門外見過的一群軍士中的一個，只不過他們是臨時借的，回家之後歸心似箭，所以那天晚上喝酒並沒有叫上他們。
“那天見少爺，咱還以為是大爺家的公子咧。”
“是極是極，那日回家急了些，不然留在大爺那吃個酒，也就認識公子了。”
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