明代宮廷負責皇帝膳食的機構並非是什麼御膳房或者亂七八糟的膳食坊，而是一套分工明確的多部門協作體系，主要包括光祿寺，尚膳監，尚食局三大機構，其職能各有側重。
光祿寺外廷總籌，總管御膳食材採買，選單制定及祭祀宴飲，下設四署，分別負責調料，食材，酒水等。
其中大部分食材來源於上林苑，上林苑就是皇家的私人農牧場，供應禽畜蔬果，不足的才會從民間採購。
洪武朝有個特別有意思的人物，那就是徐興祖，他是首任光祿寺卿，深得朱元璋信任，給朱元璋做了二十多年飯。
負責做飯的是尚膳監，是宦官管理的機構，負責給皇帝和皇帝的家人做飯。
最後一道程式是尚食局隸屬女官六局之一，設尚食掌職，正五品。
她們的任務就是試毒嘗膳，安排進獻順序，規範膳食陳列禮儀，回收餐具，所有御膳需經尚食局女官先嚐。
其次，她們還有個特殊職能，遇后妃特殊飲食需求，如藥膳精細小菜等，都是由下轄女官親手調變的。
這三個部門各司其職，運轉起來頗為繁瑣，所以選單肯定是提前就得定好的，而這眼前的鯽魚湯卻是由女官親自烹飪送來的，那出了朱元璋外還有誰下這個命令。
“你爹倒是有雅興，如果吾沒有猜錯，那鯽魚應該是你爹親自垂釣上來的。”
“兒臣倒是覺得父皇即便是垂釣也想到了母后，爹孃感情深厚，兒臣羨慕不已。”朱標眼睛滴溜溜的轉，嘴上說著恭維的客套話，心裡卻不斷的猜測自己父皇去了何處。
“哼，我倒是想要聽聽他回來後到底要怎麼說。”
……
“快快快！咬鉤了！”
隨著朱元璋的提醒，郭嶽猛的提起魚竿，魚線瞬間繃直。
“是大魚！快，快用力。”郭嶽不急皇帝急，朱元璋不停的在一旁指揮，而郭嶽卻一直全神貫注的拉著魚竿往後退。
竹子當魚竿可沒有什麼所謂的卸力一說，釣到了魚那隻能相信魚線的強度硬拉了。
“把網子給咱！”朱元璋一把從阿福手中奪過漁網，近到岸邊麻利的將魚獲抄了上來。
“是鯉魚，不小，估摸著有個四五斤了。”
“姑父，晚餐就是它了，你是想吃烤的還是燜的？”
“還是醬燜吧，烤的東西已經夠多了，你表兄可是打了不少獵物。”
“醬燜的話帶醬了嗎？我沒帶啊，我覺得還是烤的好，烤的沒有腥味。”
“沒事沒事，廚子那裡肯定有，不少肉做起來得用到醬的。”
“小子還是覺得烤魚更香。”
“醬燜！”
“碳烤！”
“咱先前說錯了，你這孩子不孝順，咱是你姑父，不知道要尊老愛幼嗎。”
“……”
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