小鈴鐺乖乖去洗了手回來。
小手上還帶著溫水的暖意，迫不及待地湊到面板前。
奶奶已經擀好了一摞圓圓的餃子皮，薄厚均勻，邊緣帶著自然的褶皺。
小鈴鐺學著奶奶的樣子。
先是拿起一張餃子皮放在手心，用小勺子舀了一勺餡兒放在皮中央。
可餡兒要麼舀多了，鼓鼓囊囊的，捏的時候餡料從指縫裡擠出來，沾得滿手都是；
要麼舀少了，包出來的餃子癟癟的，像沒吃飽似的。
可她一點也不氣餒。
小眉頭微微皺著，認真地學著捏褶子。
指尖笨拙地對摺、捏合，雖然包出來的餃子形態各異。
有的像小元寶，有的像歪歪扭扭的小月牙，偶爾還會露出點餡兒。
可每一個都裹著她滿滿的熱情。
奶奶坐在一旁，耐心地教她：“乖寶兒，捏的時候從這邊開始，一點點往另一邊推，力道輕一點，不然皮就破啦。”
一邊說，一邊手把手地幫她調整。
指尖的溫度透過餃子皮傳遞過去，暖融融的。
季澤洗了手回來，在沙發旁的空位坐下。
他隨手拿起一張圓薄的餃子皮，指尖拈起小勺舀了適量餡料，不多不少剛好鋪滿皮心。
隨即雙手對摺，拇指與食指默契配合，指腹輕輕一捻一推，細密的褶子便像花邊般整齊排列。
整個動作一氣呵成，沒有半分拖沓。
包好的餃子飽滿圓潤，邊角挺括，像一個個浸了月光的小巧元寶，被他輕輕放在餃子簾上。
一個個捱得整齊，透著股利落的精緻。
誰也沒想到，平日裡嚴謹自律的教授，竟有這般嫻熟的包餃子手藝。
其實，這手藝，全是留學獨居時熬出來的念想。
那時他孤身在外。
最饞的就是家裡的餃子香。
捧著手機跟奶奶打兩個小時影片電話，只為學這一口家鄉味。
奶奶在螢幕那頭也耐心得很，從肉餡的肥瘦比例、蔬菜的控水技巧，到和麵的水溫、擀皮的厚薄，一點點掰開揉碎了教。
連捏褶子的力度都反覆叮囑。
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