王二強被李文娟說得一樂,湊到灶臺邊壓低聲音:“可不是嘛!亭哥上次跟我比劃過兩下,我連他衣角都碰不著。
對了林知青,你掀開揹簍底下看看,亭哥這次帶回來的是啥?”
林秀英放下蒲扇,擦了擦額頭的汗,小心地扒開揹簍裡的野菜——一團灰白的兔毛緩緩露了出來。
她眼睛一下子亮了,捂著嘴小聲驚呼:“野兔!這麼大一隻,比昨天的那隻還大,這隻絕對夠咱們五個人吃兩頓了!”
“真的?”王二強連忙伸頭朝著那揹簍看去,“嫂子,你別說這兔子是真的大,看著老肥了!”
李文娟也湊了過來,看著野兔眼裡滿是歡喜:“這下可好了,炎雪前幾天還說想吃辣兔丁。
正好今天炎亭哥哥把鐵鍋也買回來了,咱們今天就做辣兔丁,正好讓炎雪解解饞。”
李文娟看著面前的兔子,犯起了難:“問題是我不會收拾兔子呀?”
“我來我來!”王二強拍著胸脯,“我雖然在家的時候吃不到兔子,但是還是經常殺兔子的,扒皮開膛我都會。”
林秀英笑著點頭:“行!那就麻煩你了王知青。
對了,野菜咱們怎麼吃?跟兔子一起炒,還是單獨炒一盤?”
“分開做吧!”李文娟提議,“野菜炒著吃清爽,正好解兔肉的膩。
我來摘菜,你們忙別的,等會兒關嬸子要是還沒走,咱們也給她端一碗兔肉湯嚐嚐,畢竟她給咱們送了菜籽。”
幾人正商量著,院門外傳來關嬸子的聲音:“炎雪啊,我先回去了,明天再過來幫你們看看菜種得咋樣。
要是晚上澆水,記得別澆太多,剛撒的種子怕淹!”
霍炎雪連忙從菜地裡跑出來,手裡還沾著泥土:“關嬸您慢走!明天我一定等您來。”
霍炎雪送走關嬸子,轉身進廚房的時候正看見王二強擼起袖子,手裡已經抄起了一把磨得發亮的小刀,面前擺著一隻兔子。
他正蹲在灶臺邊的水盆旁,嘴裡還哼著小調。
“哎喲,你這架勢,倒真跟殺豬的似的。”李文娟打趣著,一邊把揹簍裡的野菜往簸箕裡倒,綠油油的薺菜和苦蕒菜堆成一座小山。
王二強咧嘴一笑:“嫂子,我在家的時候,我那後孃特別喜歡吃兔子,所以她經常買兔子吃,而且她還不自己動手殺,全交給我了。
最可氣的是,我那個後孃收拾兔子找我,吃的時候一口都不讓我吃,只能幹看著,唉!
我收拾兔子的手藝就是這麼練就的。
我那個親後爹說,兔肉性涼,得配上薑辣子才壓得住寒氣。”
林秀英正蹲在地上翻看帶來的調料,聞言眼睛一亮:“你還懂這個?那一會兒你主廚,我給你打下手!”
“使不得使不得!”王二強連連擺手,“主廚還得是林知青,人家的手藝絕對是很不錯的,你沒看剛剛她炒的那個雞蛋多香?!
我還是老老實實的負責把兔子收拾乾淨,剩下的還是交給她吧!”
林秀英笑著搖頭:“你們啊,一個個搶著幹活,倒是讓我成了甩手掌櫃了。”
她頓了頓,又低聲補了一句,“不過這兔子毛色灰白,耳朵尖還有點黑,看著像是老林子裡的巖兔——這種肉緊實,燉出來最香。”
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