來之前，慕雲嬌就順便帶著人順便買了被褥衣裳等生活用品，也不需要趙莊頭他們操心。
慕雲嬌直接讓歡喜和紫露帶著人去了那邊的院子，讓他們自己打掃，燒水洗澡，把自己收拾乾淨那些。
慕雲嬌則留下來和趙莊頭夫妻說話。
慕雲嬌先了解了一下莊子的情況。
“我們這個莊子不是很大，只有五百來畝土地，院子有四個，這裡兩個，莊子另外一邊有兩個，給長工住的，都不是很大。不過有一條小河和護城河相連，而且是從莊子中間穿過，所以灌溉水源是不缺的。而且這裡的土地都是上等土地，每年產出的糧食都是很不錯的。”
有一條貫穿的小河，這還出乎慕雲嬌的意料：“以往這些都是佃出去的，還是都找長工來種的？”
“都是招長工種的，春種和秋收的時候，人手不夠，會再招一些短工。”趙莊頭說，“四姑娘，再過一陣兒就春種了，還要招短工嗎？今年要種些什麼呢？”
“多種蔬菜，具體需要什麼，根據時令來。另外，我需要你在莊子上多養雞鴨鵝，還有豚豬。”
“四姑娘，不種糧食了？”
“糧食也要種，不過要少一些。我打算開一個酒樓，莊子上後面就給酒樓每日供菜供肉。”
趙莊頭愣了一下，隨即應道：“好的。”
“具體種植些什麼，後面我還會列一個單子，你帶人照著種。”
“好的，四姑娘。”趙莊頭應道，“那些雞鴨是買小苗，還是買養大的？”
“酒樓估摸著一兩個月就會開業，全部買小雞小鴨的話，肯定來不及了。這樣，你讓人將各個階段的雞鴨都買回來，大的雞鴨豚豬是也先在莊子上養一些。”
“那這量就會比較大了。咱們莊子上原本養雞鴨的地方可能不夠。”
“擴建吧，我今兒買了兩個懂養殖的，讓他們留在莊子上和之前的人一起養殖。他們懂技術，另外再派幾個人給他們打下手。”
“好的，四姑娘。”
慕雲嬌又和趙莊頭他們聊了一些，歡喜和紫露才回來了。
“姑娘，都安置好了。”
“那便回去吧。”
慕雲嬌這一來一回的，到家的時候天都快黑了。
慕雲嬌先去賀氏那裡轉了一圈，跟她說了自己今日買人和去莊子上的事情，說明日莊頭就不過來了。
然後她又跟賀氏說了自己要開作坊，生產豆腐等等。
她還打算生產醬油，但是這個耗費時間長，現在沒有生產出來，她就先不跟賀氏說了。
聊完天，賀氏說道：“你留在這裡吃飯吧，我讓小廚房用豆油給你清炒了菜。”
“好啊。”慕雲嬌應下，“爹今晚又不回來用晚膳？”
“你爹啊，白日說在通州那邊有個詩友會，和兩個朋友一起過去了。估摸著得大半個月才會回來了。”
說起自家丈夫出門大半個月，賀氏已經很淡定了。
。接以可都，室外養面外在是不他要只
