“鮮！真鮮！”他連喝了兩小碗，才捨得去夾丸子。山珍丸子用的是菌菇和雞肉細細打成的，口感綿密，鮮得純粹。
孩子們那桌最是熱鬧。
果果站在凳子上，小手握著筷子，努力想從紅湯裡夾一個魚丸。那丸子滑溜得像泥鰍，夾了兩次都“噗通”掉回鍋裡。
旁邊的秀茹看見了，抿嘴一笑，用勺子輕輕一兜，便將丸子舀了起來，細心吹涼了，才放進妹妹碗裡。
“謝謝姐姐！”果果笑得眼睛彎成了月牙，捧起碗小口吃起來，滿足得直晃小腳。
李有福和劉長樂幾個小的，乾脆用筷子把丸子串成糖葫蘆似的，舉得高高，一口一口，吃得搖頭晃腦。
“這個真好吃！”李有福腮幫子塞得鼓鼓的，含糊不清地嚷道。
主桌那邊，氣氛又自不同。
邢東寅細細品了一口白湯，閉目回味片刻，才點點頭：“湯清味醇，山野江河之鮮盡在其中。鮮而不膩，醇而不厚，這‘一桶山河’，名實相副。”
林守英正巧過來添湯，聞言笑道：“邢夫子是會吃的！
這湯底可是用所有魚骨、蝦頭、蟹鉗，配上最好的山珍，文火慢熬了整整三個時辰呢。鮮味都熬進湯裡了，自然好喝。”
歐陽華則對紅湯更感興趣。他夾了個魚丸，在嘴裡慢慢嚼著，半晌才徐徐道：“辣而不燥，麻而不苦，鮮味猶存。更難得是辣味不曾奪了魚鮮之本味，這調味的手藝，已得精髓。”
李貨郎聽了，鬍子都翹了起來，得意道：“歐陽夫子說到了點子上！
這鍋底可是我小兒媳婦的獨門手藝，咱們的秘方，別處您肯定找不著！”
邢東寅和歐陽華相視一笑。
邢東寅放下筷子，正色道：
“林叔、李叔，我看這‘一桶江湖’與‘一桶山河’，意境相合，滋味互補，可作為茶果莊園待客的特定菜品。
日後若有貴客臨門，以此相待，再合適不過。”
歐陽華拍手讚道：“明遠兄所言極是！此二品，有名有實，有情有趣，正是雅俗共賞的佳品。”
嶽奕謀兩種都嚐了。
他嗜辣程度遠不及田大磊，可那紅湯的香氣實在霸道，勾得他心癢。終於還是小心舀了一顆丸子，吹了又吹，才送入口中。
辣意瞬間湧上，他忍不住吸了口氣，耳朵尖都辣紅了，可手卻誠實地又伸向了鍋子。
田大磊看見了，哈哈大笑，聲如洪鐘：“奕謀，這辣過癮不？太對俺的口味了！
老胡要是在這裡，肯定要跟俺搶著吃，他那筷子功，咱們可搶不過！”（老胡是他們一個同袍，也是個無辣不歡的主。）
“過癮……”嶽奕謀啞著嗓子，眼裡卻亮晶晶的，“讓人慾罷不能。”說罷，又夾了一顆。
梁如意和溫妙鶯幾位女眷，也對這些丸子中意得很。她們吃相秀氣，小口品嚐，卻都眉眼帶笑。
“在這樣的湯底裡，連素菜也別有滋味。”溫妙鶯夾起一片煮得透明的蘿蔔，輕聲對鄭秀娘和張青櫻說。
菌菇在湯裡煮得軟滑鮮嫩，豆腐吸飽了湯汁，飽足潤澤，蘿蔔清甜，萵筍爽脆。
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