四合院，中院兒。
今天一大早，傻柱和許大茂從他家出來，恰巧碰見了出門的賈東旭。
賈東旭看到二人熱情的打了個招呼：“柱子，大茂，你們倆這是去哪啊？”
許大茂搶先顯擺著說道：“這不是打算出去轉悠個門面，打算和傻柱一起開個飯店，東旭哥有沒有興趣，你要是有興趣也算你一股兒。”
賈東旭聞言連忙擺手，他還有兩年就退休了，棒梗如今也在宣傳部工作，兩個龍鳳胎也挺爭氣，學習也挺好。
所以賈東旭不想瞎折騰，他苦了一輩子了，現在孩子們都挺有出息，這樣挺好！
於是賈東旭擺了擺手：“我就算了，我都累了一輩子了，可不想瞎折騰了，你們倆好好幹，等開業了告訴大家一聲，大家也幫你們撐撐門面去！”
傻柱感謝道：“那感情好，我先謝謝東旭哥了，到時候必須得通知院裡一聲。”
三個人有說有笑的出了四合院，然後傻柱和許大茂去找門面，賈東旭則是去了軋鋼廠，三人就分道揚鑣了。
傻柱和許大茂走在大街上，此時大街上，街邊兩旁的個體戶已經很多了，其中飯店也有不少。
可傻柱路過的時候，連看都沒看那些飯店，這讓許大茂很是不解：
“我說傻柱，你好歹也是廚子，路過那些飯店你怎麼都不看一眼的？”
傻柱鼻孔朝前，拽得很：“有什麼好看的，我和你說啊，這些飯店只能算飯館兒！”
“我路過這些飯店門口，聞一遍味兒，就能把這家飯店廚師的手藝猜個大概！”
“雖然我這麼多年沒做菜了，但我這一身本事可沒落下，平時給人家做席面，那可都是用十二分本事的！”
許大茂並不覺得傻柱說大話，要說傻柱這輩子最驕傲的事情，那也就只有兩樣。
第一件驕傲的事兒，就是娶了劉玉華，娶了劉玉華以後，傻柱簡直就是脫離了苦海，命運也發生了改變。
第二件驕傲的事兒，就是傻柱一身的廚藝了，而且傻柱還會做譚家菜！
雖然這些年沒材料，但是傻柱做菜非常有天分，何大清沒和寡婦跑之前，他就把譚家菜的菜譜背下來了。
不知不覺的，傻柱和許大茂就來到了正陽門這裡。
就在二人路過一家酒樓的時候，傻柱突然就停住了腳步，他用力的抽了抽鼻子，然後抬頭看了一眼酒樓，接著對許大茂說道：“就這家了！”
許大茂抬頭看了一眼酒樓名字——“金昌盛！”
“這個酒樓有什麼問題，我跟你說，咱們開新的可比盤現成的便宜，有錢也不是這麼造的！”
傻柱得意的說道：“這你就不懂了吧，你看看現在是什麼時候，你再看看酒樓裡有沒有人，人都跑對面去了！”
許大茂先是看了一眼時間，發現不知不覺已經十一點半了～
他又看向對面茶罷樓，那裡人來人往好不熱鬧，再看看金昌盛，那真是冷清的很，吃飯的就三四個人，冷清得很！
傻柱再次說道：“我跟你說，要是買金昌盛，你肯定不吃虧，這裡廚子的手藝肯定沒問題，那肯定就是經營出了問題！”
“經營不是你的強項嗎，反正我只會做飯，剩下的就是你的事兒了！”
